Édito Tendances Restauration n°441
Booster la fréquentation au restaurant s’annonce comme l’un des enjeux des prochains mois. En effet, depuis septembre, cette dernière accuse un léger ralentissement en CHR. La Coupe du monde de rugby ...
69 articles dans la catégorie “Editos & Sommaires”
Au sommaire de Tendances Restauration n°440
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Édito Tendances Restauration n°440
Ne nous appelez plus BRA ! Nous sommes fiers de vous présenter notre nouveau bébé, rebaptisé Tendances Restauration, un titre plus en adéquation avec notre contenu : des reportages, des enquêtes de fo...
Au Sommaire de B.R.A. n° 439 – Octobre ...
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Edito B.R.A. n° 439 : #Inflation et conséquen...
Bonne nouvelle. On attendait avec impatience les premiers bilans de l’été : à l’instar des résultats du premier semestre, ils sont plutôt positifs marquant, selon TheFork, « le retour d’une reprise du...
Au Sommaire de B.R.A. n° 438 – Août/sep...
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Edito B.R.A. n° 438 : #cuisine israélienne #s...
Dans ce numéro de rentrée, nous vous emmenons en voyage… Copenhague, Dubaï, Lisbonne ou Québec, de nombreuses capitales étrangères avaient déjà été passées au crible par la rédaction. Cet été, nous so...
Au Sommaire de B.R.A. n° 437 – Juin/Jui...
Voici le SOMMAIRE de B.R.A. Tendances Restauration n° 437 avec des liens vers les articles en ligne (partageables, mais dont la lecture intégrale est réservée aux abonnés). ⇒ Cliquez ICI pour c...
Edito B.R.A. n° 437 : #expérience inoubliable...
Non, l’assiette ne suffit plus toujours, fusse-t-elle gastronomique. L’expérience serait-elle donc devenue plus importante que le repas ? C’est ce que semble démontrer l’étude menée par la marque Sar...
Au Sommaire de B.R.A. n° 436 – Mai 2023
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