« Développement en concession rime avec flexi...
Xingara est une enseigne de boutiques et caves à jambons fondée en 2010 par Michel Mirail, fils d’un agriculteur basque. Après 2 expériences à Biarritz, le concept est aujourd’hui présenté dans un sho...
Le développement en concession
Les 3 pilliers • Une collection de produits et/ou services ; • un territoire exclusif, suffisant pour permettre de rentabiliser l’activité du concessionnaire ; • éventuellement associés au droit...
La licence de marque parmi les stratégies de ...
Fauchon comptera une centaine d’adresses dans le monde en 2018, avec des formats variés (de 10 m² à 1 000 m²) et des concepts adaptés (thé et café à l’honneur au Japon, chocolat au Moyen-Ori...
« La licence de marque me permet de travaille...
En avril 2016, le Bistro Romain du centre de Strasbourg laissait place à un nouveau concept, baptisé Steakhouse District. Un peu plus d’un an plus tard, son fondateur, Emmanuel Guth, a finalisé sa mod...
Le développement en licence de marque
Les 3 pilliers • Une marque notoire ; • mise à disposition d’un licencié ; • pour une activité et un territoire précisément définis. Rappel du fonctionnement • Le développement en licence de mar...
« La franchise est le meilleur moyen de valor...
Bioburger, axé sur les burgers 100 % bio, a ouvert sa première unité franchisée en juin à Paris. Portés par son succès, ses fondateurs, Louis Frack et Anthony Darré, visent 50 ouvertures d’ici 5 ans. ...
« Ceux qui réussissent le mieux en franchise,...
La Pataterie compte 170 restaurants dans toute la France, contre 32 fin 2008. Ce développement rapide, sous la houlette d’Alexandre Maizoué, s’est fait principalement en franchise. Le premier fr...
Le développement en franchise
Les 4 pilliers • La mise à disposition d’une marque et de signes distinctifs ; • la transmission d’un savoir-faire identifié, secret et substantiel ; • une collection de produits et/ou services ; • un...
« Le déploiement en propre permet de maîtrise...
Pret A Manger propose une offre de restauration rapide globale intégrant sandwichs, salades, desserts, soupes, produits chauds, pâtisseries et boissons froides et chaudes. Chaque unité cuisine sur pla...
Le développement en propre
Les 5 pilliers • Un concept ; • une enseigne ; • plusieurs établissements dont la tête de réseau est propriétaire ; • exploités en qualité de succursales ou par le biais de sociétés distinctes (souven...
