Futuroscope place la restauration au cœur de ...
Le Futuroscope fait parler de lui cette année car il fête ses 30 ans. Le 3e parc de France en fréquentation réalise 100 M€ de CA, dont 25 % en restauration. Plus d’1,7 million de repas ont été servis ...
Des offres soignées et variées pour toute la ...
Situé au cœur de la Forêt d’Orient dans l’Aube, Nigloland est dirigé par la famille Gélis depuis sa création en 1987. Avec 600 000 visiteurs en 2016, il est le 5e parc de loisirs de France. Il est aus...
Le PAL répond aux attentes et budgets des vis...
Il s’agirait du seul site d’Europe à mixer parc d’attraction et parc zoologique. Le PAL serait aussi le parc de loisirs le moins cher de France, et l’un des plus grands (50 ha). Avec comme accroche « ...
Le Parc Astérix mise sur la détente et la mod...
Ouvert depuis 1989 au nord de Paris, le Parc Astérix serait le 4e complexe de loisirs de France, avec 1,8 million de visiteurs accueillis l’an dernier. Géré depuis 15 ans par la Compagnie des Alpes, i...
Patchwork Café à Lyon, un exemple d’établisse...
Coffee Shop, bar, pub, fast good, cantine, brasserie, exotisme… Rien de tout cela, et tout cela à la fois ! À Lyon, Philippe Culang a voulu créer un lieu qui repose sur le meilleur de chacun des...
COFFEE SHOPS
Histoire. Déployé à partir des années 70 aux États-Unis, le concept du coffee shop a commencé à se développer en France dans les années 90. Depuis lors, il continue son expansion dans l’Hexagone où il...
BARS ET PUBS
Histoire. Originaires de Grande-Bretagne et d’Irlande, les pubs se sont exportés dans le monde entier en conservant leurs particularités. Alors que le concept de bar viendrait de l’anglais « barre », ...
KEBAB & TACOS
Histoire. Le kebab a perdu son fondateur, Mehmet Aygun, en 2009. Cet Allemand d’origine turque a vu son plat se propager dans le monde entier, et notamment en France avec un développement par l’Est d’...
SUSHI & CHINOIS
Histoire. Les sushis, spécialités japonaises à base de poisson cru, ont débarqué en France un peu avant les années 2000, Planet Sushi s’y étant implanté en 1998. Ils devront par contre attendre 2011 p...
CAFÉTÉRIAS
Elles ne font pas forcément rêver, et ressemblent souvent à des cantines. Mais elles résistent sur le marché. Les cafétérias, où le client déambule avec son plateau pour construire son repas, continue...
