3 questions à… Marion Champain, directrice de...
Comment se compose l’équipe communication de Bagelstein ? Marion Champain : Depuis ma prise de fonctions il y a 1 an et demi, avec l’appui des 2 fondateurs Thierry Veil et Gilles Abecassis, je l’ai re...
Le saviez-vous ? Vous faites peut-être, sans ...
Pour Virginie Brégeon de Saint-Quentin, avant de poster quoi que ce soit sur les réseaux sociaux, « il est indispensable de se poser la question de ce que l’on veut raconter, de ce qui nous différenci...
Produit à l’honneur : Viandes
Qualité et transparence garanties Si le flexitarisme gagne du terrain en France, la viande ne perd pas de sa sublime. Elle a même tendance à se premiumiser sur les cartes, quand ce n’est pas à travers...
Dubaï : Une bien riche restauration !
Dubaï est une cité portuaire ouverte sur le golfe Persique, historiquement commerçante, aujourd’hui connue pour son effervescence et sa folie des grandeurs. Mais cette ville nouvelle du Moyen-Orient f...
La Cantine du Faubourg, un lieu de gastronomi...
C’était une institution à Paris : La Cantine du Faubourg a repris vie à Dubaï en 2015. Et l’imposant établissement est rapidement devenu l’un des lieux les plus appréciés et animés de la ville, tant p...
La plateforme des cuisines du monde
Dubaï permet d’explorer des destinations atypiques via d’étonnants concepts de restauration, des brasseries de chefs internationaux aux chaînes venues des 4 coins du monde. Petite sélection d’adresses...
Arabian Tea House, la petite chaîne qui veut ...
Si Dubaï réunit toutes les cuisines du monde, il n’est pas aisé d’y trouver un authentique restaurant émirati. Arabian Tea House revendique ce statut et compte faire découvrir au plus grand nombre la ...
Épicerie fine : Ajoutez de l’émotion à vos re...
Dans le secteur concurrentiel et mouvant de la restauration, l’assiette et les produits permettent de se différencier pour attirer et fidéliser les clients. Les professionnels que vous êtes le savent ...
Produits italiens : De chics inspirations tra...
C’est une tendance de fond en France : l’« italienneté » s’impose dans les CHR et se conjugue à merveille à la « premiumisation » de l’offre. En témoigne la multiplication des établissements de type «...
Restaurants routiers : Sur la route des tenda...
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches : le logo Les Routiers, connu sans l’être, appartient à l’espace visuel de tout un chacun puisqu’il orne la deva...
