Covid-19 : Une pluie d’initiatives pour aider...
JaimeMonBistrot.fr informe et soutient les restaurateurs 13 entreprises et associations ont uni leurs forces et expertises pour lancer JaimeMonBistrot.fr. Cette plateforme digitale simple et collabora...
Covid-19 : Parmi les aides en place fin avril
Le Prêt bancaire garanti par l’État (PGE) Les entreprises affectées économiquement par la crise peuvent bénéficier d’un prêt garanti par l’État auprès de leur banque. Fin mars, Bruno Le Maire annonçai...
Covid-19 : Des lois et accompagnements en per...
Mi-mars, face à l’urgence, le gouvernement n’a pas laissé la possibilité aux établissements de s’organiser et beaucoup ont été contraints de fermer, et de placer leur personnel en « ...
Covid-19 : Analyse, mise en perspective et co...
Pour François Blouin, président-fondateur de Food Service Vision, « la crise touche l’ensemble du food service à des degrés divers et va modifier en profondeur les comportements des consommateurs et d...
Mama Shelter à Lille : La cuisine de tous les...
Ce mois-ci, nous vous proposons de (re)découvrir un reportage paru dans Grandes Cuisines, magazine professionnel édité par Les Éditions de la RHF, comme B.R.A. Tendances Restauration. Ce trimestriel i...
Restauration rapide : Des offres, solutions e...
Où en est le snacking, qui ne cesse de se réinventer ? Quelles tendances sont les plus représentées dans les nouveaux établissements et produits ? Prenons un peu de hauteur avec cet état des lieux réu...
L’essor des boissons créatives et gourmandes&...
Article rattaché au DOSSIER RESTAURATION RAPIDE de mars 2020 Tout le monde en a conscience aujourd’hui : les clients aiment découvrir des produits originaux et audacieux qui créeront de l’excitation e...
Terrasses : Ensoleillez vos projets !
À chaque numéro son grand dossier professionnel sur une thématique forte ou un segment porteur, avec la participation d’experts, de professionnels et/ou d’industriels du secteur. Elles participent au ...
Débat : Faut-il interdire les terrasses chauf...
Les terrasses se sont invitées dans les débats des élections municipales 2020. Alors que certaines villes ont déjà tranché sur l’interdiction des terrasses chauffées sur le domaine public exploitées p...
Réglementation : Ce qu’il faut savoir sur l’a...
Modalités d’obtention L’AOT doit être obtenue avant toute installation. La demande doit se faire : • auprès de la mairie pour les voies communales ; • auprès de la préfecture pour les routes nationale...
