738 articles dans la catégorie “Dossiers”

YouTube, l’expert difficile à cerner

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Article rattaché au DOSSIER RÉSEAUX SOCIAUX de novembre 2019 Origine et présentation. Créé en février 2005 par Steve Chen, Chad Hurley et Jawed Karim, 3 anciens employés de PayPal, YouTube fut le 1er ...

Twitter, le cousin le plus informé

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Article rattaché au DOSSIER RÉSEAUX SOCIAUX de novembre 2019 Origine et présentation. Créé en 2006 par les Américains Jack Dorsey, Evan Williams, Biz Stone et Noah Glass, Twitter s’est vite développé ...

Facebook, l’aîné mature et efficace

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Article rattaché au DOSSIER RÉSEAUX SOCIAUX de novembre 2019 Origine. Fondé en 2004 par Mark Zuckerberg et 4 de ses camarades de Harvard, Facebook était à l’origine destiné aux seuls membres de cette ...

3 questions à… Marion Champain, directrice de la communication, et Yanis Foual, community manager chez Bagelstein

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Comment se compose l’équipe communication de Bagelstein ? Marion Champain : Depuis ma prise de fonctions il y a 1 an et demi, avec l’appui des 2 fondateurs Thierry Veil et Gilles Abecassis, je l’ai re...

Le saviez-vous ? Vous faites peut-être, sans le savoir, de l’« inboung marketing »

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Pour Virginie Brégeon de Saint-Quentin, avant de poster quoi que ce soit sur les réseaux sociaux, « il est indispensable de se poser la question de ce que l’on veut raconter, de ce qui nous différenci...

Produit à l’honneur : Viandes

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Qualité et transparence garanties Si le flexitarisme gagne du terrain en France, la viande ne perd pas de sa sublime. Elle a même tendance à se premiumiser sur les cartes, quand ce n’est pas à travers...

Dubaï : Une bien riche restauration !

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Dubaï est une cité portuaire ouverte sur le golfe Persique, historiquement commerçante, aujourd’hui connue pour son effervescence et sa folie des grandeurs. Mais cette ville nouvelle du Moyen-Orient f...

La Cantine du Faubourg, un lieu de gastronomie, d’art et de fête adapté au Dubaï d’aujourd’hui

La Cantine du Faubourg, un lieu de gastronomi...

C’était une institution à Paris : La Cantine du Faubourg a repris vie à Dubaï en 2015. Et l’imposant établissement est rapidement devenu l’un des lieux les plus appréciés et animés de la ville, tant p...

La plateforme des cuisines du monde

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Dubaï permet d’explorer des destinations atypiques via d’étonnants concepts de restauration, des brasseries de chefs internationaux aux chaînes venues des 4 coins du monde. Petite sélection d’adresses...

Arabian Tea House, la petite chaîne qui veut faire connaître la culture gastronomique de Dubaï

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Si Dubaï réunit toutes les cuisines du monde, il n’est pas aisé d’y trouver un authentique restaurant émirati. Arabian Tea House revendique ce statut et compte faire découvrir au plus grand nombre la ...

Épicerie fine : Ajoutez de l’émotion à vos recettes !

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Dans le secteur concurrentiel et mouvant de la restauration, l’assiette et les produits permettent de se différencier pour attirer et fidéliser les clients. Les professionnels que vous êtes le savent ...

Produits italiens : De chics inspirations transalpines

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C’est une tendance de fond en France : l’« italienneté » s’impose dans les CHR et se conjugue à merveille à la « premiumisation » de l’offre. En témoigne la multiplication des établissements de type «...