6e cahier spécial Covid-19 de B.R.A. (déc. 20...
Tout le monde espérait y échapper. Le 2e confinement a finalement débuté le 30 octobre ; entraînant avec lui la re-fermeture de tous les bars et restaurants de France, dont l’activité est limitée à la...
Quand la réglementation s’adapte au Covid-19…
L’épidémie du Covid-19 a provoqué une crise économique et sociale sans précédent. De nombreuses réglementations ont été adaptées pour faire face à cette situation et pour accompagner les professionnel...
Bagels vs burgers : Une belle complémentarité...
Bagels contre Burgers, début de match… quelque peu déséquilibré. Si les premiers affichent une très belle croissance depuis une dizaine d’années en France, le burger reste l’indétrônable leader ...
“Le burger a un côté transgressif et canaille...
Christophe San Miguel, cofondateur et CEO de King Marcel Quelle est, pour vous, la force du burger ? Christophe San Miguel : Le burger n’est pas qu’un simple produit, il convoque tout un univers. McDo...
“Le bagel est un marché de niche très porteur...
Grégory Clément, cofondateur et en charge du développement de Bagel Corner Quelles sont, pour vous, les forces du bagel ? Grégory Clément : Ce produit possède une connotation très positive. Les retour...
Paul : une nouvelle identité stylistique à l’...
Cet article est intégré au GRAND ANGLE « Aménagement & Covid-19 » L’enseigne Paul, dirigée par Maxime Holder et comptant quelque 750 magasins dans près de 50 pays, ne cesse de se réinventer...
Regards croisés de 9 expertes et experts sur&...
Cet article est intégré au GRAND ANGLE « Aménagement & Covid-19 » ► La livraison et le click & collect. Pendant le confinement, et par la suite, nombre de restaurateurs ont lancé ou ren...
3 équipements digitaux au cœur des (ré)aménag...
Cet article est intégré au GRAND ANGLE « Aménagement & Covid-19 » ► Les bornes de commande. Au moment d’aménager leur restaurant, dans le cadre d’une création comme d’une rénovation, les professio...
Quelles thématiques et couleurs pour son affa...
Cet article est intégré au GRAND ANGLE « Aménagement & Covid-19 » ► Toujours plus de végétalisation et un soupçon d’uniformisation Sans hésiter, c’est la végétation qui constitue l’un des p...
Aménagement & Covid-19 : Qu’est-il...
Cet article est intégré au GRAND ANGLE « Aménagement & Covid-19 » 9 experts français partagent leurs avis et conseils pour B.R.A. • Margaux Pomares Potié, architecte d’intérieur spécialisée ...
