759 articles dans la catégorie “Dossiers”

MEUH ! Livraison et click & collect face...

Mathieu Boudot, cofondateur et responsable franchise chez Meuh !, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif int...

ESPRIT PERGO : « Nous avons digitalisé tout n...

Thomas Fantini, président chez Esprit Pergo, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant le classement ...

LA MANGOUNE : « Cette crise nous a confortés ...

Jean-François Roche, président-fondateur chez La Mangoune, s’est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du Panorama B.R.A. 2020. Procurez-vous cet état des lieux exclusif intégrant ...

« Fêtes de fin d’année : Réconfort… et étonnement ! », Grand Angle de B.R.A. n°423

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Décembre est un mois décisif pour la restauration commerciale qui connaît habituellement une hausse de fréquentation de plus de 10 %. En cette période post-confinement, le secteur espérait une fin d’a...

« Les produits festifs relèvent de certaines habitudes réconfortantes, d’autant plus dans le contexte actuel », Elisabeth Picchiottino, EpiSaveurs

« Les produits festifs relèvent de certaines ...

Article intégré au Grand Angle « Fêtes de fin d’année« . Procurez-vous B.R.A. n°423 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne     Elisabeth Picchiottino, directrice mar...

« Pour les fêtes, les clients voudront mieux maîtriser leurs dépenses », Jean-Louis Denis, Bardinet – La Martiniquaise

« Pour les fêtes, les clients voudront mieux ...

Article intégré au Grand Angle « Fêtes de fin d’année ». Procurez-vous B.R.A. n°423 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne     Jean-Louis Denis, directeur commercial...

« Pour les fêtes, il est certain qu’une offre de boissons atypique saura séduire le plus grand nombre », Julia Montagne, Monin

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Article intégré au Grand Angle « Fêtes de fin d’année« . Procurez-vous B.R.A. n°423 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne     Julia Montagne, cheffe de marque CHD F...

« Pour les réveillons, nous serons en fête sans rien lâcher des gestes barrières », Louis Privat, Les Grands Buffets

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Article intégré au Grand Angle « Fêtes de fin d’année« . Procurez-vous B.R.A. n°423 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne     Louis Privat, fondateur et dirigeant d...

Fêtes de fin d’année : Synthèse d’avis d’experts

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Décembre est un mois décisif pour la restauration commerciale qui connaît habituellement une hausse de fréquentation de plus de 10 %. En cette période post-confinement, le secteur espérait une fin d’a...

#Emplacements : Sur des zones ou en centres-villes, My Beers convoite des locaux assez vastes pour sa triple activité

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Article intégré au Grand Angle « Emplacements ». Procurez-vous B.R.A. n°422 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne       My Beers, c’est le 3e réseau de caves e...

#Emplacements : Le Kiosque à Pizzas s’installe dans les petites et moyennes villes, là où les autres ne vont pas

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Article intégré au Grand Angle « Emplacements ». Procurez-vous B.R.A. n°422 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne       Reprise par Soléo, son grossiste et par...

#Emplacements : De la ville à la périphérie pour L’Assiette au Bœuf qui étudie précisément chaque opportunité

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Article intégré au Grand Angle « Emplacements ». Procurez-vous B.R.A. n°422 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne       Avec une offre courte et un service à t...