738 articles dans la catégorie “Dossiers”

«Nous visons les 75 unités d’ici début 2023» ~ Laurent Bassi, Basilic & Co ~ #PanoramaBRA2021

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Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

«Nous avons repositionné et modernisé notre concept » ~Thierry Morice, La Taverne ~ #PanoramaBRA2021

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Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

«Nous avons stabilisé notre parc et développé nos offres» ~ Sébastien De Laporte, La Pataterie ~ #PanoramaBRA2021

«Nous avons stabilisé notre parc et développé...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

«Nous ouvrons des restaurants dans de nouvelles villes avec une stratégie de multi-franchisés» ~ Cédric Giacinti, Subway ~ #PanoramaBRA2021

«Nous ouvrons des restaurants dans de nouvell...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

«L’ensemble de notre réseau a su réagir et s’adapter» ~ François Bultel, Boulangerie Ange ~ #PanoramaBRA2021

«L’ensemble de notre réseau a su réagir et s’...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

«Nous avons terminé 2021 avec un réseau plus performant à périmètre constant» ~ Pierre Smith, Boulangerie Louise ~ #PanoramaBRA2021

«Nous avons terminé 2021 avec un réseau plus ...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

«Nous visons les 100 unités d’ici 2025 en conservant la qualité et le service comme fondamentaux» ~ Jean-François Feuillette, Feuillette ~ #PanoramaBRA2021

«Nous visons les 100 unités d’ici 2025 en con...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

«La solidarité, l’audace et l’agilité de nos équipes font notre force» ~ Pascal Prély, Patàpain ~ #PanoramaBRA2021

«La solidarité, l’audace et l’agilité de nos ...

Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...

Des marques Metro toujours plus variées et qualitatives

Des marques Metro toujours plus variées et qu...

Metro France renforce ses efforts pour développer ses marques. Une stratégie qui s’avère efficace, les clients professionnels de ces marques Metro étant toujours plus nombreux et satisfaits. Explicati...

Savoir se réinventer (aussi) sur sa carte de boissons fraîches

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Les tendances liées aux boissons ne cessent d’évoluer, obligeant les restaurateurs à revoir fréquemment leur carte. Le contexte sanitaire a engendré de nouveaux changements et modifié certaines évolut...

« Réseaux sociaux : L’addiction s’il vous plaît ! » : Grand Angle de B.R.A. n°426

« Réseaux sociaux : L’addiction s’il vous pla...

Les réseaux sociaux s’imposent dans l’univers de la restauration depuis quelques années, et notamment depuis la crise du Covid-19. Ces vecteurs de communication permettent de se faire connaître, de pr...

Les réseaux sociaux au cœur des stratégies des chaînes et concepts de restauration

Les réseaux sociaux au cœur des stratégies de...

Article intégré au Grand Angle « Réseaux sociaux ». Procurez-vous B.R.A. n°426 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne   Dans le cadre de notre enquête annuelle « Panorama...