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A la suite de la pandémie de COVID-19 et du déploiement du télétravail, nombre de salariés ont choisi d’éloigner leur domicile de leur lieu de travail. Le Tribunal judiciaire de Paris dans un jugement...
Digitalisation : Attirer plus d’évènements d’...
Décembre commence à approcher et c’est déjà le moment d’anticiper les demandes d’évènements d’entreprises de fin d’année. Comment se préparer en amont et en attirer le maximum ? Suivez le guide ! Par ...
Point de vue ♦ Ambiance sonore : se pose-t-on...
L’expérience client dans un restaurant comprend une multitude de perceptions, dont l’ambiance sonore. Le plus souvent, les restaurateurs se concentrent sur leur savoir-faire sans intégrer des composan...
Les clés pour attirer et fidéliser ses talent...
Ils sont nombreux à avoir quitté leur job pendant la crise sanitaire et force est de constater que tous les départs n’ont pour l’heure pas encore été compensés. Ségolène Saltel, du cabinet LeaderIA, a...
Brèves juridiques – B.R.A. n°429
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Une ambiance sonore réglementée
Beaucoup de restaurants proposent une ambiance musicale, à travers la radio ou une playlist adaptée. La diffusion de musique implique toutefois le respect de certaines précautions. Faisons le point av...
Ce qu’il faut savoir et faire avant de deveni...
Tout porteur de projet a le choix entre se lancer seul (créer son concept, sa carte, sélectionner ses fournisseurs, choisir son agencement…) et rejoindre un réseau au concept éprouvé, notamment via la...
Point de vue : Comment réagir face à l’augmen...
Depuis plusieurs mois, les restaurateurs subissent une hausse des prix d’achat des viandes et poissons, mais aussi des articles d’économat comme l’huile de tournesol. Les restaurateurs dépensent plus ...
Fiche pratique : La bonne recette pour rédige...
Alors que la restauration fait face à une crise sans précédent concernant les ressources humaines, entre pénurie de main d’œuvre et difficultés de trouver les profils adaptés, il y a un outil qu’il es...
Brèves juridiques – B.R.A. n°428
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
