Réussir une délégation de gestion
Déléguer la gestion d’un restaurant est un chemin parsemé d’embûches. Est-ce un doux rêve, pour un propriétaire d’établissement, de trouver le gérant idéal ? Un gérant doit-il renoncer à trouver le ch...
727 articles dans la catégorie “Avis d'experts”
Entreprendre : Des clés pour tirer son épingl...
# L’INSTANT DIGITAL Dans l’univers ultra-concurrentiel de la restauration, il peut s’avérer utile d’être accompagné pour imaginer et concrétiser un projet entrepreneurial. C’est ce que propose Service...
Actualités juridiques – Octobre 2019
Congé de paternité Durée maximale rallongée en cas d’hospitalisation du nouveau-né La durée de droit commun maximale du congé de paternité est de 11 jours. Il s’agit d’une durée continue et non fracti...
Les enseignes et leurs réglementations
Sans enseigne, un restaurant n’est pas, ou presque… L’enseigne, qui est le point de ralliement de la clientèle, le signe permettant d’identifier et de distinguer un établisseme...
De l’importance des données clients pour rest...
Et s’il y avait un lien entre la valeur d’un restaurant et la propriété des données de la clientèle ? Les sommes astronomiques investies dans les applications de livraison de repas pour une rentabilit...
Wine Tech : Le vin fait sa révolution digital...
# L’instant digital La Wine Tech, née en France en 2016, regroupe à date près de 70 entreprises. Principalement numériques, elles entendent révolutionner le secteur du vin, qui connaît donc à son tour...
Actualités juridiques Août/Septembre 2019
Égalité professionnelle femme/homme Indicateurs chiffrés en matière de salaires : gare à la pénalité ! Des obligations réglementaires récentes relatives à la seule réduction des écarts de rémunération...
Restauration et affichage : vos possibilités ...
Nombreux sont les contrôles des services de la répression des fraudes* portant sur le respect des obligations d’affichage par les restaurateurs. Difficile toutefois de s’y retrouver : il n...
Guide DGCCRF : Vos droits et devoirs face aux...
Le client est roi… L’antienne est bien connue, assénée la main sur le cœur par celles et ceux qui s’estiment malmenés par le personnel. Le raccourci est pourtant un brin rapide, chaque partie disposan...
Point de vue : La créativité au cœur du secte...
La créativité est souvent évoquée comme un axe majeur de développement. Après tout, l’innovation n’est-elle pas le socle de la pérennité de toute affaire ? Il est prouvé statistiquement et démontré em...
