154 articles dans la catégorie “Management”

[Fiche pratique] Restaurateurs : osez parler ...

Alors que la rémunération reste la première préoccupation des salariés et la première motivation au travail, l’argent en général, le salaire et ses négociations en particulier, restent un domaine extr...

Point de vue : L’emploi au cœur des travaux d...

Les 13 et 14 novembre prochains, le GHR (Groupement des Hôtelleries & Restauration de France) tiendra son 1er congrès national. Un congrès qui passera en revue tous les sujets actuels du CHR, avec...

[Fiche pratique] RSE : les atouts d’un manage...

De par sa nature, le secteur de l’hôtellerie-restauration est certainement l’un des plus défiés par le changement, les obligations légales et les attentes d’une clientèle de plus en plus exigeante sur...

Fiche pratique… Personnel saisonnier : ...

L’heure de la rentrée a sonné… Elle présage la fin de la saison et certains établissements balnéaires notamment se lancent d’ores et déjà dans le marathon du recrutement du printemps / été prochain. Q...

Point de vue : L’UMIH accompagne ses adhérent...

À l’UMIH, le développement durable est depuis longtemps un sujet majeur. Le président Thierry Marx, profondément convaincu du bien-fondé de la démarche, en a fait l’un des axes de travail de son manda...

Fiche pratique : La QVCT sur le devant de la ...

La Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT) désigne l’ensemble des actions destinées à améliorer les conditions de travail et le bien-être des collaborateurs de manière à renforcer la perfor...

Point de vue : Le label « fait maison » vivra...

Point de vue avec GHR (Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France)   Le gouvernement vient en effet de lancer une consultation auprès des organisations professionnelles de la restau...

Fiche pratique : Processus de recrutement, co...

Le processus de recrutement, c’est l’ensemble des différentes phases qui permettent d’aboutir efficacement à la validation et à la bonne intégration d’un nouveau collaborateur au sein de l’entreprise....

Point de vue avec… Vous vendez ? Suivez...

Vous avez décidé de vendre votre établissement ? Vous devez savoir que lors de la vente d’un établissement, le vendeur a une obligation d’information auprès de l’acquéreur. Si l’acquéreur est correcte...

Fiche pratique : Les nouveaux enjeux RH

Avec des employés en quête de sens et beaucoup plus sensibles à la Qualité de Vie au Travail (QVT), le service des Ressources humaines prend peu à peu une place plus importante au sein des organisatio...

Point de vue avec… La « cuisine végétal...

Il est loin le temps où il fallait inciter les Français à « manger 5 fruits et légumes par jour ». La healthy food, le « manger végétal », est en train de devenir pour nos concitoyens et clients un en...

Fiche pratique : Focus sur le nouveau rapport...

Intrinsèquement liée à l’idée de production et de rémunération, on ne travaille plus aujourd’hui dans le seul but de gagner sa vie. D’autres objectifs ont pris le pas tels que la recherche d’un équili...