Président Professionnel : C’est Tarti… ...
Président Professionnel a dévoilé sa nouvelle recette de fromage à la crème à destination des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Tartimalin est un produit polyvalent, q...
203 articles dans la catégorie “Produits”
Vandemoortele : Une crème fouettée prête à l...
La marque Risso (groupe Vandemoortele) enrichit sa gamme d’une chantilly prête à l’emploi, destinée aux professionnels : Risso Chanty® Premium Spray. Cette référence associe les matières grasses végét...
Sébalcé : Une Pure pâte de noisette du Piémon...
La marque Sébalcé (Condifa), spécialiste française des préparations aromatiques, vient de lancer La Pure pâte de noisette du Piémont. Lisse et brillante, cette pâte prête à l’emploi est idéale pour to...
Valrhona : Nouvelles couvertures chocolatées
Parce que la consommation des Français en produits végétaux ne cesse de croître depuis quelques années, Valrhona travaille à redéfinir ses recettes pour être en phase avec son temps. Cette réflexion a...
Ancel : Deux recettes supplémentaires
La Crème au Citron et le Glaçage Façon Rocher Chocolat Blanc viennent élargir la gamme de produits Ancel, marque du groupe Condifa. Proposée en poche de 1 kg, la Crème au Citron est prête à l’emploi, ...
McCormick : Les Mix Gourmands, une innovation...
Depuis juin dernier, la marque Vahiné propose les Mix Gourmands. Entre originalité et gourmandise, ces inclusions prêtes à l’emploi se déclinent en trois saveurs : Chunks chocolat noir, amandes, pépit...
Vandemoortele : Place au Donut Mars®
Vandemoortele enrichit sa gamme de Donuts : l’entreprise a en effet collaboré avec Mars® pour proposer un donut chocolat caramel s’appuyant sur la licence iconique. Ces donuts, dévoilés en exclu...
Les desserts au restaurant : pas question de ...
Dernière note du repas, les desserts occupent toujours une place importante au restaurant. Entre fait maison, innovations et recettes traditionnelles, ils doivent s’adapter aux nouvelles attentes des ...
Parlons-en : L’eau, un secteur engagé et rési...
Avec les fortes chaleurs estivales, la consommation d’eau croît dans la restauration, et ce malgré un contexte économique et environnemental complexe. Touché par le Covid, le secteur reprend des coule...
Elle & Vire Professionnel : Onctueuse, l...
Elle & Vire Professionnel complète sa gamme d’une nouvelle préparation : Onctueuse. Avec seulement 12 % de matière grasse, elle possède tous les avantages d’une crème légère classique avec la cons...
