Fier de ses succès et enthousiaste par ses pr...
TheFork, leader européen de la réservation de restaurants en ligne, a fêté ses 15 ans le 30 mai 2022 à Paris. L’occasion pour son CEO, Almir Ambeskovic, de dresser un bilan et de parler de la philosop...
Parlons-en : Revue d’avis sur l’hygiène
La crise sanitaire du Covid-19 a mis en exergue, y compris auprès des clients, la thématique de l’hygiène dans la restauration. Comment ont évolué les pratiques et opinions ? Comment faire en sorte qu...
Des produits d’hygiène variés, efficaces et f...
PME française créée il y a plus de 30 ans et filiale du groupe ORAPI, Proven conçoit, fabrique dans la région lyonnaise et distribue des produits innovants d’entretien, d’hygiène et de désinfection po...
Éviter le bad buzz hygiène dans un réseau pou...
L’avis d’experts en + À l’ère de l’information immédiate, le bad buzz auprès des clients peut se propager très rapidement. « Il est important pour les réseaux et franchises d’anticiper les prob...
Des marques Metro toujours plus variées et qu...
Metro France renforce ses efforts pour développer ses marques. Une stratégie qui s’avère efficace, les clients professionnels de ces marques Metro étant toujours plus nombreux et satisfaits. Explicati...
Savoir se réinventer (aussi) sur sa carte de ...
Les tendances liées aux boissons ne cessent d’évoluer, obligeant les restaurateurs à revoir fréquemment leur carte. Le contexte sanitaire a engendré de nouveaux changements et modifié certaines évolut...
L’Origine France à l’honneur dans les 99 Hall...
Metro France, 1er fournisseur des indépendants, poursuit ses actions pour augmenter la part d’Origine France dans la restauration. Un événement se tiendra à ce sujet dans les 99 Halles Metro le 24 mar...
De l’importance de se réinventer (aussi) sur ...
En amont des salons Wine Paris & Vinexpo Paris, prévus du 14 au 16 février à Paris, Vinexposium propose de découvrir, en ligne, une table-ronde dédiée à la place des vins et spiritueux dans les CH...
Partenariat : Pour Thierry Marx, le cuiseur H...
Élément clé d’une cuisine étoilée, le cuiseur à vapeur s’invite désormais dans toutes les restaurations. Une tendance mise en lumière par le partenariat entre Hobart, l’un des leaders de l’équipement ...
Sur le Sirha, Metro France a illustré ses eng...
Les visiteurs du Sirha ne pouvaient pas rater Les Halles Metro, un vaste espace moderne, attractif, bien agencé et très animé au cœur du Hall 1. Composé de plusieurs stands autour d’une rotonde, il me...
