Recrutement : une offre dédiée aux profession...
Fin mai, leboncoin annonce le lancement d’une offre dédiée aux professionnels du tourisme et de la restauration, afin de les soutenir dans leur recrutement. « Sur leboncoin, les mois de mai et j...
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Développements : PNY, Volfoni, Nachos, Basili...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 28 avril dernier, PNY, l’enseigne spécialisée dans les burgers, ouvrait un nouvel établis...
Sysco, partenaire de la dotation Jeunes Talen...
Mi-mai, Sysco annonçait être devenu partenaire de la dotation Jeunes Talents Gault&Millau, afin d’accompagner les restaurateurs dans un contexte de crise. Initié en 2014, ce dispositif a pour but ...
Créativité & partage au menu de la nouve...
L’univers coloré et fantaisiste de l’illustratrice Lili Scratchy est cet été mis à l’honneur par Sushi Shop, à travers une nouvelle box pleine de nouveautés. A l’image de l’artiste, les chefs de l’ens...
« La livraison à l’âge adulte », thème de la ...
Le 23 mai dernier, Food Service Vision dévoilait la 3e édition de sa Revue Livraison, intitulée « La livraison à l’âge adulte ». Elle y analyse les mutations de cette activité et ses perspectives de d...
Le concept de street-food Lupo débarque à Par...
Lupo, nouveau concept de street food créative déjà installé à Pau (64), ouvrait fin mai son second restaurant dans le 8e arrondissement de Paris. Fondé en 2020 par Julien et Amandine Antoniolli, ce co...
Salad&Co’ : une campagne pour séduire de...
Le 19 mai dernier, Salad&Co’ lançait une campagne de webinaires et de rencontres pour les porteurs de projet. Ces évènements digitaux, en compagnie des équipes à la tête du réseau, seront l’occasi...
L’ouvrage « Grèce » de la cheffe Dina Nikolao...
Le 14 juin prochain, Dina Nikolaou, cheffe de l’adresse parisienne de spécialités grecques Evi Evane, publiera une nouvelle édition de son livre de recettes. Grèce retrace l’amour de la cheffe pour so...
Carlotta, 5ème adresse signée Big Mamma à Lon...
Mi-mai, le groupe Big Mamma a annoncé l’ouverture d’une 5ème adresse à Londres. Carlotta, situé en plein cœur de Marylebone Village, propose une cuisine traditionnelle italienne dans un cadre élégant....
Pause déjeuner : des mutations dans les habit...
En avril dernier, Les Échos Études publiait sa nouvelle étude, « La pause déjeuner des actifs fait sa révolution ». Celle-ci met en avant une mutation des usages et exigences des actifs, à laquelle le...
