1728 articles dans la catégorie “Actualités”

Bienvenue à Eureden Foodservice

D’aucy, Paysan Breton et Cocotine unissent leurs forces. À compter de janvier 2024, Eureden rassemblera en effet ses 3 marques à destination de la restauration sous une seule et même bannière : Eurede...

Quels menus pour demain ?

C’est au restaurant le Perchoir qu’Unilever Food Solutions a dévoilé les résultats de son étude « Future Menus » le 28 septembre, à ses clients distributeurs ou restaurateurs. « Proposer des menus ten...

Concours de la Meilleure Brigade de France : ...

L’appel à candidatures pour le concours de la Meilleure Brigade de France est ouvert jusqu’au 12 janvier 2024. Cet évènement, qui aura lieu les 8 et 9 avril prochain, est organisé par Metro France et ...

Le retour du festival TheFork

Afin de réduire l’impact de l’inflation sur les virées au restaurant, TheFork lance la nouvelle édition de son festival. L’occasion pour les clients de profiter de 50% de réduction sur la carte de plu...

La Cité du chocolat Valrhona souffle ses 10 b...

À l’occasion de son 10ᵉ anniversaire, la Cité du chocolat Valrhona présente plusieurs nouveautés et dévoile ses objectifs pour l’avenir. Après plusieurs transformations en 2016 et 2019, la Cité accuei...

Alain Glehello, nouveau DG de la Maison Braga...

Changement de direction à la Maison Bragard : le 21 septembre, l’entreprise du vêtement pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration annonçait la nomination d’Alain Glehello en tant que direct...

Grand Angle de Tendances Restauration n°440, ...

Star de la restauration rapide, le burger a de beaux jours devant lui. Plébiscité par les Français et poussé par l’offensive des enseignes de burgers gourmets, il a gagné en qualité et en diversité. I...

Jean-Paul Mochet, nouvel administrateur du gr...

Le groupe français Delineo (La Croissanterie, Maison Pradier, Roberta) accueille un nouvel administrateur en la personne de Jean-Paul Mochet. Ce dernier a débuté sa carrière en restauration avant de r...

Vu sur les réseaux Tendances Restauration n°4...

Arbela : une 3e unité signée Juan Arbelaez et...

Et de 3 pour Arbela ! Après une première ouverture en juin dans le 10e arrondissement parisien et une deuxième fin septembre à Boulogne-Billancourt, Juan Arbelaez et Eleni Group investissent la rue de...

Concepts à l’honneur de Tendances Restauratio...

Place à l’originalité. Ça vous dirait de dîner, dans une ancienne prison ? C’est ce que propose le groupe Mando, qui vient d’ouvrir à Béziers le premier restaurant installé dans une prison ! Au progra...

De nouvelles règles annoncées en faveur du « ...

Apporter davantage de transparence aux menus des restaurants. Tel est le souhait formulé par la ministre déléguée chargée des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Olivia Grégoire, dans un ...