1662 articles dans la catégorie “Actualités”

7ème édition du festival Toquicimes du 18 au ...

Du 18 au 20 octobre prochain, Megève accueillera à nouveau Toquicimes, festival célébrant la cuisine de montagne. Placée sous le thème des « cinq sens en éveil » et parrainée par Yannick Alléno, cette...

[Bilan] Record d’affluence pour le Lyon Stree...

Le Lyon Street Food festival, qui s’est tenu du 13 au 16 juin aux Grandes Locos de Lyon, a rassemblé durant quatre jours un total de 52 000 visiteurs. Avec 400 ateliers participatifs, 60 concerts et D...

Marché de la restauration : tableau de bord d...

Selon l’étude du Cabinet Food Service Vision, la restauration indépendante poursuit sa croissance mais à un rythme ralenti. Après deux ans de progression à deux chiffres, cette dernière a ainsi affich...

La France brille lors du Championnat du monde...

Un triplé historique ! Lors du Championnat du monde de Sushi, organisé du 20 au 23 août dernier à Tokyo (Japon), l’équipe française coachée par Éric Ticana (restaurant Omakase by Goma à Val d’Europe) ...

Laurent Plantier présidera le Comité des 26e ...

En novembre prochain, le Leaders Club France organisera la 26e édition de ses Palmes de la Restauration. Les nominés – une dizaine au total dans 3 catégories (Quick service, Casual dining, Fine dining...

Meïda, nouvelle brasserie méditerranéenne sig...

Rapprocher les saveurs du Sud et les grands classiques de la brasserie : c’est, en substance, ce qu’entend proposer Mohamed Cheikh au sein de son premier restaurant : Meïda. Dans ce lieu ouvert cet ét...

Nouveau décor et carte iodée pour le Bar de l...

Entièrement redécoré, le Bar de La Mer a rouvert ses portes sur les Planches de Deauville. Avec un atout de taille, une terrasse couverte de 190 places, prolongée par une plage privée de 200 transats ...

Elle & Vire Professionnel se mobilise po...

Pour la 3e année consécutive, Elle & Vire Professionnel (Savencia Food Service) s’associe à la Ligue contre le cancer à l’occasion de l’événement Octobre Rose, qui sensibilise le grand public à la...

A Lyon, Food Traboule cherche un repreneur

Fin de l’aventure pour Food Traboule. Ouvert en janvier 2020 par Tabata et Ludovic Mey dans le quartier du Vieux-Lyon, le food court a été placé début août en redressement judiciaire. « Un appel d’off...

Un Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène de la...

Le SNARR (Syndicat national de l’Alimentation et de la Restauration rapide) a dévoilé cet été la nouvelle version de son Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) de la Restauration rapide. L’objecti...

Bridor dévoile deux nouveautés festives

En prévision des fêtes de fin d’année, Bridor lance deux nouvelles créations festives : le pain au vin chaud et châtaignes et les macarons Saveurs Intenses. Imaginé en collaboration avec les chefs de ...

Joyo, nouvelle enseigne du Groupe Bertrand en...

Jōyō, c’est une fusion entre les États-Unis et le Japon. C’est aussi la nouvelle enseigne de restauration à table en franchise proposée par le Groupe Bertrand. L’enseigne a ouvert un nouveau flagship ...