The Cocktail Book, le nouveau classique du ba...
Florian Thireau, chef barman de renom, dévoile son premier ouvrage The Cocktail Book, un guide complet de 384 pages dédié à l’art de la mixologie. Paru le 7 mars 2025 aux Éditions de La Martiniè...
2013 articles dans la catégorie “Actualités”
Convention Food Tendances : RSE, des paroles ...
Le 8 avril prochain se tiendra la 4e édition de notre Convention Food Tendances à La Compagnie 1837 (1 cour de Rome, 75008 Paris) à 8h30. Parmi les nombreuses tables rondes prévues, l’une d’elles s’in...
Sysco dévoile ses nouveautés glacées pour 20...
En 2025, Sysco fait le pari de l’innovation du côté de ses produits glacés, proposant de nombreuses nouveautés à travers ses différentes marques. Ainsi, La Laitière présente deux nouveaux produits pou...
Le sans alcool gagne du terrain en France
À l’occasion de la Saint Patrick (qui avait lieu le 17 mars), Deliveroo et YouGov dévoilaient une étude sur l’évolution du sans alcool en France. Une tendance qui gagne du terrain, puisque 21% des per...
L’UMIH dévoile le « Restaurant éphémère »
À l’occasion de la Semaine des métiers du tourisme (du 17 au 24 mars), l’UMIH, en partenariat avec Promocash et France Travail, dévoile une initiative innovante permettant de favoriser le recrutement ...
Le Longchamp, nouveau concept de PMU urbain à...
Le 14 mars 2025, PMU a inauguré son 13ᵉ établissement « Les Paris Mutuels Urbains » à Marseille, marquant une étape importante dans sa stratégie de modernisation et d’expansion urbaine. Situé à ...
Rational dévoile son application de tutoriel
Afin d’accompagner les utilisateurs de ses fours mixtes iCombi Pro et sauteuses multifonctions iVario, Rational a créé un nouveau service : la Training App, une application disponible en français et e...
Un développement positif pour Quick !
Après le rachat par le fonds d’investissement HIG Capital en 2021, l’enseigne Quick a entamé il y a trois ans, un grand retour sur le marché concurrentiel de la restauration rapide. Innovations, coups...
La Meilleure Brioche de France, nouveau conco...
Le 3 avril prochain, au salon Snack Show à Paris, la brioche sera célébrée comme jamais. « La Meilleure Brioche de France » mettra en lumière ce produit de la boulangerie française, devenu incontourna...
Le groupe Delineo dresse le bilan de l’année ...
À la mi-mars, le groupe Delineo dressait un bilan positif de son exercice 2024, enregistrant une croissance de 12% et comptant l’ouverture de 24 nouveaux points de vente en France, comme à l’internati...
