2047 articles dans la catégorie “Actualités”

EquipHotel 2024, sous le signe de l’audace

Organisé par RX France, le salon EquipHotel, revient du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie pourront découvrir les dernières tend...

7ème édition du festival Toquicimes

Du 18 au 20 octobre prochain, Megève accueillera à nouveau Toquicimes, festival célébrant la cuisine de montagne. Placée sous le thème des « cinq sens en éveil » et parrainée par Yannick Alléno, cette...

7ème édition du festival Toquicimes du 18 au ...

Du 18 au 20 octobre prochain, Megève accueillera à nouveau Toquicimes, festival célébrant la cuisine de montagne. Placée sous le thème des « cinq sens en éveil » et parrainée par Yannick Alléno, cette...

[Bilan] Record d’affluence pour le Lyon Stree...

Le Lyon Street Food festival, qui s’est tenu du 13 au 16 juin aux Grandes Locos de Lyon, a rassemblé durant quatre jours un total de 52 000 visiteurs. Avec 400 ateliers participatifs, 60 concerts et D...

Marché de la restauration : tableau de bord d...

Selon l’étude du Cabinet Food Service Vision, la restauration indépendante poursuit sa croissance mais à un rythme ralenti. Après deux ans de progression à deux chiffres, cette dernière a ainsi affich...

La France brille lors du Championnat du monde...

Un triplé historique ! Lors du Championnat du monde de Sushi, organisé du 20 au 23 août dernier à Tokyo (Japon), l’équipe française coachée par Éric Ticana (restaurant Omakase by Goma à Val d’Europe) ...

Laurent Plantier présidera le Comité des 26e ...

En novembre prochain, le Leaders Club France organisera la 26e édition de ses Palmes de la Restauration. Les nominés – une dizaine au total dans 3 catégories (Quick service, Casual dining, Fine dining...

Meïda, nouvelle brasserie méditerranéenne sig...

Rapprocher les saveurs du Sud et les grands classiques de la brasserie : c’est, en substance, ce qu’entend proposer Mohamed Cheikh au sein de son premier restaurant : Meïda. Dans ce lieu ouvert cet ét...

Nouveau décor et carte iodée pour le Bar de l...

Entièrement redécoré, le Bar de La Mer a rouvert ses portes sur les Planches de Deauville. Avec un atout de taille, une terrasse couverte de 190 places, prolongée par une plage privée de 200 transats ...

Elle & Vire Professionnel se mobilise po...

Pour la 3e année consécutive, Elle & Vire Professionnel (Savencia Food Service) s’associe à la Ligue contre le cancer à l’occasion de l’événement Octobre Rose, qui sensibilise le grand public à la...

A Lyon, Food Traboule cherche un repreneur

Fin de l’aventure pour Food Traboule. Ouvert en janvier 2020 par Tabata et Ludovic Mey dans le quartier du Vieux-Lyon, le food court a été placé début août en redressement judiciaire. « Un appel d’off...

Un Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène de la...

Le SNARR (Syndicat national de l’Alimentation et de la Restauration rapide) a dévoilé cet été la nouvelle version de son Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) de la Restauration rapide. L’objecti...