Nouvelle édition du salon professionnel Egast...
La 19ème édition du salon professionnel Egast aura lieu du 17 au 20 mars prochain au Parc des Expositions de Strasbourg (67), sous le parrainage du chef Fabrice Desvignes (chef des cuisines du Palais ...
Tino Singharaj s’impose lors du Champio...
Le 14 mars, Tino Singharaj (restaurant La Senne – Sète) a remporté la 7e édition du Championnat de France de Sushi 2024, qui s’est tenu lors du Sandwich & Snack Show à Paris Expo Porte...
Anthony Pautrat remporte la Coupe de France d...
Anthony Pautrat, chef de cuisine à Montigny-le-Bretonneux (78), a remporté la 9e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa, organisée le 13 mars lors du salon Sandwich & Snack Show (Paris ...
20 ans de savoir-faire pour le distributeur d...
Leader de la distribution de boissons dans les CHR, C10 fête cette année ses 20 ans. Lancé en juin 2004, le réseau se compose aujourd’hui de 89 adhérents et livre chaque année plus de 92 240 établisse...
« Côté Jardin », une nouvelle gamme engagée s...
Poule et Toque renforce ses engagements pour le bien-être animal en créant une nouvelle gamme de découpes surgelées de dinde : « Côté Jardin ». Elle est composée d’une escalope de dinde, de sot l’y la...
220 nouveaux exposants attendus pour la 42e é...
Prévue du 16 au 18 mars prochain à Paris Porte de Versailles, la 42e édition de Franchise Expo Paris accueillera plus de 220 nouveaux exposants, soit une augmentation de 6% par rapport à l’an de...
Food Tendances #3 : Focus sur les thématiques...
Organisée par le magazine Tendances Restauration (ex-B.R.A. Tendances Restauration), la 3e édition de Food Tendances se tiendra le 4 avril prochain à La Compagnie 1837 (1 cour de Rome, 75008 Paris). A...
Décoration, recettes, cocktails : Matsuri rep...
Nouveau départ pour Matsuri. Reprise fin 2023 par le trio formé par Adrien de Schompré (cofondateur de Sushi Shop), Sébastien Blanchet (anciennement chez PWC) et Céleste Velarde (ex-directrice artisti...
Boom Boom Villette accueille Merouan Bounekra...
Inauguré le 9 février dernier (le 20 janvier pour la partie food), le premier Food & Leisure Market de France accueille depuis le 1er mars le chef Merouan Bounekraf pour sa toute première résidenc...
Nouvelles ambitions de développement en Franc...
Fort d’un réseau comptant déjà 44 établissements à travers le monde, le groupe Doppio Malto accélère son développement, en France notamment. Après une première phase d’implantation de l’enseigne...
