La Côte-d’Or se met à table !
Pensé, réalisé et imprimé dans le département, l’ouvrage « La Côte-d’Or à table » rassemble 42 recettes pour cuisiner local, au fil des saisons. 25 chefs ont participé à l’élaboration de ce support, q...
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Bilan positif pour la 19e édition du salon Eg...
1er salon professionnel des métiers de bouche du Grand-Est (4 halls, 20 000 m2), Egast s’est déroulé du 17 au 20 mars dernier au Parc des Expositions de Strasbourg. Cette 19e édition a accueilli près ...
2 nouveaux assortiments de donuts par Vandemo...
Vandemoortele revoit le positionnement et l’identité de sa marque Doony’s à travers 2 nouvelles offres d’assortiment de 5 donuts panachés. Disponible à compter de mai prochain, la Wonder Magic Box com...
Une nouvelle plateforme d’information p...
Une nouvelle plateforme d’information produits intègre l’offre de services de Hobart France. Servicepoint permet aux utilisateurs d’être accompagnés quotidiennement pour une utilisation optimale de le...
Rolls : un corner Gare de Lyon s’ajoute aux 3...
Le fastfood healthy spécialisé dans les rouleaux de printemps contemporains Rolls continue de se développer avec l’ouverture d’un nouveau corner parisien. L’enseigne est née en 2019 de deux passionnés...
Un début d’année timide mais des perspectives...
Dans sa 18e Revue stratégique, Food Service Vision revient sur la trajectoire de la restauration en 2023 et analyse les deux premiers mois de 2024. L’an dernier, la restauration commerciale a ainsi af...
Sushi Shop, Pokawa, Quick, Del Arte : les nou...
Le printemps arrive et avec lui son lot de nouvelles offres gourmandes, fraîches et colorées! . Sushi Shop dévoile une toute nouvelle box ludique qui devrait rappeler bien des souvenirs à la génératio...
Retrait de la proposition de loi « non fait m...
La CGAD, le GHR et l’UMIH ont exprimé leur satisfaction après le retrait de la proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur les cartes des établissements ayant une activité d...
Fréquentation en hausse pour la 24e édition d...
Le salon Sandwich & Snack Show – Parizza s’est tenu les 13 et 14 mars à Paris Expo Porte de Versailles. L’événement a accueilli près de 350 entreprises exposantes et près de 13 600 vis...
Trophées Concepts Snacking : 5 lauréats récom...
Comme chaque année, le magazine Tendances Restauration a récompensé différents concepts de restauration rapide. Ces trophées ont été remis aux lauréats le 14 mars dernier, lors du salon Sandwich &...
