Nouvelle recette pour le Jus de Veau Lié Knor...
Moins d’ingrédients et plus de viande : telle est la nouvelle recette du Jus de Veau Lié Knorr Professional (Unilever Food Solutions), reformulée pour s’adapter au plus près des usages et exigences de...
Restauration / distribution : les frontières ...
Les frontières entre la restauration hors domicile et la grande distribution deviennent de plus en plus floues : tel est l’un des principaux enseignements de l’étude réalisée par Circana et rendue pub...
Le digital en restauration au cœur d’un webin...
« Comment utiliser de façon optimale le digital dans son restaurant ? ». C’est la question à laquelle tenteront de répondre Guillaume Touchard et Bernard Boutboul lors d’un webinar prévu le 18 novembr...
La robotique au service de l’hôtellerie-resta...
À l’occasion du salon EquipHotel (3-7 novembre à Paris Porte de Versailles), United Robotics Group – spécialisé dans l’automatisation industrielle – a mis en exergue l’arrivée de la techno...
Un partenariat stratégique au profit de la RH...
Vasano, expert en pilotage de la relation client, et Strateg’eat, société d’études et de conseil spécialisée dans le secteur du foodservice s’associent afin de proposer aux acteurs de la RHD une visio...
Nouvelle identité pour le Sandwich & Snac...
Exit le Sandwich & Snack Show, place au Snack Show ! C’est sous ce nom raccourci et percutant que l’emblématique salon de la restauration rapide et nomade fera son retour les 2 et 3 avril 2025 à P...
7 lauréats primés lors des Innovation Awards ...
La cérémonie des Innovation Awards EquipHotel s’est tenue le 5 novembre dernier à Paris Porte de Versailles. L’événement, dont le jury était présidé cette année par Emmanuel Sauvage – cofondateur et D...
L’UMIH dévoile une identité visuelle repensée
Présente sur le salon EquipHotel (3-7 novembre à Paris Porte de Versailles), l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) a profité de l’événement pour présenter officiellement s...
Un 1er café labellisé Fairtrade pour Nespress...
Nespresso Professionnel complète sa gamme avec le lancement du café pur Arabica Indonesia. Il est issu de fermes labellisées Fairtrade et garantit aux producteurs des revenus plus justes contribuant à...
Le secteur de l’hospitalité face aux défis
Organisé par RX France, le salon EquipHotel a ouvert ses portes le 3 novembre dernier à Paris Porte de Versailles. En mutation constante, le secteur de l’hospitalité est confronté à des enjeux de tail...
