Laurent Gerra et Jérôme Bocuse liés pour la s...
Laurent Gerra, Jérôme Bocuse et Paul-Maurice Morel (président de la Fondation Paul Bocuse), annoncent le renforcement du partenariat entre l’humoriste et le fils de Paul Bocuse. Une action suivant la ...
Nouvelle identité visuelle et nouvelle carte ...
Créée en 2020 par le fondateur de Stuart Clément Benoit (co-fondateur de Not So Dark avec Alexandre Haggai), la marque de pita et de houmous Gaïa se renouvelle en 2022. Le concept de « fast good » méd...
12 « échoppiers » se partagent les Grandes Ha...
Nous vous l’annoncions fin 2021 : les Grandes Halles du Vieux Port à Marseille ont enfin ouvert leurs portes ! Le Cours d’Estienne d’Orves (13001) accueille cet espace de 2000 m2 ouvert 7J/7 de 8h à ...
10 ans de succès pour les pâtisseries Bridor
C’est en 1997 que Bridor et la Maison Lenôtre associaient leur savoir-faire pour créer, ensemble, des pâtisseries d’exception. Buffets de séminaires et autres évènements traiteurs ne cessent, depuis, ...
Culina In Via, petite frère « street food » d...
Après Victoire & Thomas et Culina Hortus, Thomas Bouanich lance Culina In Via à Lyon début septembre. La version « street food » et accessible de Culina Hortus investira la rue Ferrandière avec se...
Pizzou : Une 3ème ouverture… à Lille
Après Pizzou Pigalle et Pizzou Aligre à Paris, Pizzou a choisi le Nord pour sa 1ère adresse hors capitale. Et c’est à Lille, au sein du food court Grand Scène (rue de Béthune), que l’enseigne de « pi...
Une nouvelle Dark Kitchen Foudie à Bordeaux
Foudie, leader sur le marché des « dark kitchen » en Occitanie, annonce l’ouverture d’une nouvelle unité à Bordeaux le 17 août 2022. Créée en décembre 2020 par Thibaut Ghorifa, Félix Fiorio et Clément...
Ouverture prochaine des Halles Biltoki d’Issy...
Les nouvelles Halles Biltoki seront inaugurées fin octobre prochain à Issy-les-Moulineaux (92). Une petite vingtaine de commerçants locaux prendront place dans un lieu totalement rénové et réhabilité ...
Laouz diversifie ses activités et se lance da...
Fondateur de Laouz, Rachid Sellali diversifie ses activités en restauration. Son enseigne de pâtisserie algérienne, qui compte à date 5 unités à Paris ainsi qu’un laboratoire central de production, a ...
Alain Ducasse bouscule l’univers du Biscuit à...
Après le Chocolat, le Café et la Glace, Alain Ducasse présentera le 1er septembre 2022 Le Biscuit, nouvelle Manufacture dédiée à ces petites gourmandises appréciées de tous. Avec Flora Davies, cheffe ...
