Marché de la restauration : tableau de bord d...
Par Morgane Buland Les données Insee pour mai et juin 2022 confirment une croissance pour les bars et traiteurs. Du côté des 4 produits clés que nous suivons, la hausse des prix sur 1 an oscill...
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TGV Inoui : une nouvelle carte signée Thierry...
Depuis le 6 octobre, les voyageurs de TGV Inoui peuvent découvrir en voiture bar une nouvelle carte automne-hiver signée par Thierry Marx. Le chef doublement étoilé du Sur Mesure (Paris 1er) a imaginé...
Paris Burger Week revient pour sa 2e édition
Après le succès de sa 1ère édition, Paris Burger Week revient du 24 novembre au 11 décembre à Paris, afin d’élire le Meilleur Burger 2022 de la capitale. Fondé par Christian Davis, le concours se tien...
Énergie : des mesures saluées, à mettre en œu...
Le 5 octobre, Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, Agnès Pannier-Runacher, ministre de la Transition énergétique, Roland Lescure, minis...
Pierre Cailleau nommé Chief Marketing Officer...
Le 1er septembre dernier, Pierre Cailleau a été nommé Chief Marketing Officer de KFC France. Il intègre ainsi le comité de direction de l’enseigne de restauration rapide. Après avoir travaillé pour di...
« Faut-il être fou pour se lancer dans la res...
« Faut-il être fou pour se lancer dans la restauration ? » : c’est le thème de la prochaine table ronde organisée par Metro le 11 octobre au CFA Médéric à Paris. Animée par Pascal Peltier, DG de...
Engagements RSE et dimension internationale a...
1 600 exposants, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-ups, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du Monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : ...
Réduire l’usage du plastique avec « Évian com...
Evian continue de s’engager pour le respect de la planète à travers le lancement pilote d’un service d’eau minérale naturelle en « vrac ». Proposée en CHD dans un 1er temps, cette initiative baptisée ...
Paris : inauguration du Nouveau Forum au West...
Le 29 septembre, la Ville de Paris et Unibail-Rodamco-Westfield inauguraient le Nouveau Forum, une aile de 10 000 m2 entièrement repensée au sein du centre commercial Westfield Forum des Halles. Relié...
Développements : PNY Burger, Pitaya, Breizh C...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre nouvelle sélection d’ouvertures. ¤ PNY Burgers, l’adresse de burgers haut de gamme parisiens créée en 2012, a ouvert de...
