Lightspeed déploie son programme d’avance de ...
Après son lancement réussi aux États-Unis, le programme d’avance de fonds Lightspeed Capital est arrivé en France le 7 décembre dernier. Accessible uniquement aux utilisateurs de Lightspeed Restaurant...
« Ici commence le fait maison » : une nouvell...
« Les Halles Metro : Ici commence le fait maison » : telle est la signature de la nouvelle campagne lancée par Metro le 11 janvier dernier. « Chez Metro, nous croyons fermement que le fait maison comm...
TheFork et NellyRodi dévoilent les tendances ...
Le 28 novembre dernier, TheFork et l’agence NellyRodi présentaient leur étude sur les tendances food à venir pour 2024. Dans un contexte local et international compliqué (inflation, éco-anxiété, homog...
Valrhona : la Scène des Chefs, nouveau lieu d...
Le numéro 47 de la rue des Archives à Paris (75003) accueille désormais la Scène des Chefs, espace voué à la mise en lumière éphémère des savoir-faire de chefs et artisans de la scène sucrée une fois ...
Table Place Chairs : 30 ans de savoir-faire
Fabricant de mobilier professionnel sur mesure, Table Place Chairs est présente sur le marché depuis trois décennies. L’entreprise propose une gamme variée de mobilier de salle pour la restauration : ...
2ᵉ Championnat de France du Donut : les candi...
Depuis le 13 novembre, amateurs comme professionnels de la pâtisserie peuvent déposer leur candidature à la 2ᵉ édition du Championnat de France du Donut. Organisé par Dawn Foods, celui-ci aura lieu le...
Décarboner le secteur du transport
STEF et Carrier ont officialisé la signature d’un contrat historique. STEF a en effet confirmé la commande de dix Vector eCool, premier système de transport réfrigéré sans moteur, tout électrique et e...
Dish Pos by Metro : 3 nouveaux modules
À l’occasion du Sirha 2023, les Halles Metro présentaient leur dernière innovation : Dish Pos, un système de caisse enregistreuse tout-en-un dont plus de 800 restaurateurs sont désormais équipés. L’éc...
Laëtitia Visse, présidente de la Coupe de Fra...
Propriétaire du restaurant La Femme du Boucher à Marseille, la cheffe normande Laëtitia Visse sera la présidente du jury de la 9ᵉ édition de la Coupe de France du Burger. Organisée par Socopa, la comp...
Le groupe Boncolac devient Onoré
Nouvelle étape pour Boncolac, spécialiste des produits traiteur et pâtisseries surgelés. Après l’intégration, en 2022, de l’expert des macarons à la française Mag’M et, début 2023, du fabricant de pas...
