Après Terraza Mikuna (BHV Marais), le changement de nom des adresses historiques du groupe – rebaptisées Street-Food – et la multiplication des opérations évènementielles, Mikuna lance une 3ème marque : Casa Mikuna.
5 ans après avoir commencé à faire rayonner la cuisine péruvienne – et 6 adresses plus tard - Amaury Dumont et Thomas Ferdant proposent au numéro 53 de la rue du Faubourg Poissonnière (75009) une toute nouvelle adresse, à la cuisine raffinée d’inspiration sud-américaine et à la carte de cocktail premium.
Ouvert du lundi au dimanche pour le déjeuner (20/25€), le dîner (45€) et le brunch le week-end, Casa Mikuna permet de déguster crispy rice saumon et autres anticuchos poulet grillés à la braise accompagnés de cocktails soignés et de vins chiliens et argentins. Le tout, dans un décor signé de l’architecte d’intérieur et designer Louis Denavaut, ici inspiré par l’atmosphère et les couleurs des ateliers de Frida Kahlo et Diego Rivera (« Casa Frida », « Caza Azul »).
A noter que les co-fondateurs comptent désormais développer leurs 3 marques actuelles province comprise. E.N.
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