La Maison de la gastronomie portugaise Canelas, fondée en 1982 par Antonia Gonçalves, s’implante à Paris.
Pour célébrer ses 40 ans d’existence, l’enseigne née à Pierrefitte sur Seine dévoile en effet son savoir-faire à une clientèle parisienne avide de nouvelles expériences culinaires.
Avec déjà la fabrique « maison-mère », un service traiteur, une boutique épicerie fine et le restaurant-pastelaria, Antonia, Carlos et leur fille Sandra Gonçalves – qui a repris les rênes de l’entreprise familiale en 2017 – proposent plats et gâteaux emblématiques du Portugal au numéro 8 de la rue de la Grange aux Belles (75010).
Dans un décor signé de l’Atelier Deux-Cé, l’architecte Léa Javal a imaginé d’élégants écrins aux Pastel de Nata, Bola de Berlim, Broa de Milho, Tigelada (2€ – 22,50€) mais aussi aux Pastéis de Bacalhau, rissois à la viande et autres Pão com chouriço (2€-4,50€), à découvrir du mardi au vendredi (8h30 – 19h), ainsi que le samedi/dimanche (9h à 19h).
Des créations à emporter ou à déguster sur place (Canelas Paris disposant d’une dizaine de couverts), le temps d’une pause déjeuner chaleureuse et ensoleillée. E.N.
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