Célèbre pour ses innombrables enseignes de restauration tous univers confondus, la rue de Charonne à Paris (75011) accueille depuis peu Cakepart. Cette nouvelle adresse propose chaque jour, de 9h à 20h30, des cakes déclinés sous toutes les formes et toutes les saveurs.
Butternut, bleu d’Auvergne et oignons grelot et truite Banka et feuilles de choux en version salée ou chocolat, banane et peanut butter vegan et sans gluten ou thé vert japonais et confiture de fruits rouges pour le bien nommé cake « Hojicha » : pas moins de 10 recettes ont été imaginées par les fondatrices de Cakepart Sarah Zerbib et Margaux Sodoyer, avant leur confection par deux chefs consultants spécialisés en pâtisserie/restauration.
Oversize, mignardises, entier (entre 20 et 30€), à la part (5,10€ la sucrée, 6,80 € la salée) ou en coffret à offrir ou version mini en petit baluchon : les cakes de chez Cakepart ont été imaginés pour répondre à tous les moments de dégustation de la journée.
Les gâteaux s’accompagnent ainsi tour à tour de café, chocolat chaud, latte, matcha latte ; de jus frais d’agrumes pressés sur place et de vin à l’heure de l’afterworfk. Le tout, pour une dégustation à emporter, en livraison ou sur place, au sein d’un espace à la décoration arty et futuriste signée de l’agence Luxar toute de rose pastel, marbre et parois transparentes. E.N.
Photos @agencetaste @rochedebache
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