Ils se multiplient en France
À Paris et Lyon, des bus impériaux proposent de déjeuner ou de dîner en circulant dans les villes. Ces originaux restaurants mobiles disposent d’une quarantaine de couverts sous un toit panoramique. Faisons le point sur ce phénomène en plein essor.
Par Anthony Thiriet et Christel Reynaud
C’est de Londres et des États-Unis qu’est venue la tendance des bus à 2 étages aménagés en restaurants. Au RDC sont généralement aménagés la cuisine, les toilettes et le vestiaire ; au 2e se trouve la salle. Ainsi organisé, Le Bus a été inauguré en 2014 près de Nantes, mais ne circule pas pendant les services. Un an plus tard, Le Bus 26 se mettait à rouler vers Châtel-Guyon, après avoir récolté plus de 8 900 € via MyMajorCompany. Avec des menus de 27 € à 55 €, ce bus à 2 étages et 26 places sert les clients en route et change de parcours plusieurs fois par an. Il est complet pour 2018.
Une nouvelle expérience
C’est aussi en 2014 qu’un restaurant roulant dans un bus impérial avec toit panoramique s’est imposé dans Paris. Sous-titré « voyage gourmand », Bustronome dispose aujourd’hui de 2 véhicules pour 2 services au déjeuner et 2 autres au dîner. La salle de 38 couverts est aménagée comme une belle brasserie et des audiophones fournissent des informations sur les monuments. Le concept
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