A la tête de 3 taprooms dans les Flandres (Brique Land à Saint-André-Lez-Lille, Hein à Lille et le Heavy Toys & Slash Machines, à Villeneuve d’Ascq), Brique House, la marque de bière « craft », ouvre une nouvelle brasserie à Frétin (59). Motherland, qui devient le nouveau site de production de bière artisanale et de stockage de la marque, s’étend sur près de 3500m2. Il accueille une vingtaine d’employés, qui produisent environ 100 hl de bière par jour. Avec ce nouveau lieu, les fondateurs Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans entendent bien lancer une production à grande échelle.
C’est d’ailleurs pour cette raison qu’ils ont annoncé une nouvelle campagne de financement participatif, via la plateforme Tudigo. En levant 2 millions d’euros, Brique House souhaite se développer à travers la France, et ouvrir 4 nouveaux lieux, à Bordeaux (33), Reims (51), Paris (75) et Lille (59).
I.E.
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