Le 12 novembre, Bridor a annoncé ouvrir 3 usines à l’étranger, en attendant de pouvoir lancer son usine à Liffré, en Bretagne (35), dont le projet initié en 2017, avec une ouverture prévue pour 2021, est bloqué depuis 2018. Bridor n’a en effet pas pu obtenir le permis de construire nécessaire à l’ouverture de son usine. « Malgré un démarrage du projet en 2017, il n’y aura pas d’ouverture avant 2027 au plus tôt ! Nous ne pouvons pas nous permettre d’attendre 10 ans pour que nos projets industriels aboutissent », explique Louis Le Duff, président fondateur du groupe Le Duff.
Afin de pouvoir répondre à la demande française et internationale, Bridor a concrétisé 3 projets complémentaires aux États-Unis, au Portugal et en Allemagne. L’usine américaine a été acquise en juin, dans le Connecticut : elle permettra, avec celle de Montréal, dont la capacité a été doublée, de répondre aux besoins du marché américain en pain et en viennoiserie. Cette entreprise permettra de rendre l’Amérique autonome en production, en vente et en service clients.
Grâce à l’usine du Portugal, Bridor pourra répondre à la demande de l’Europe du Sud, du pourtour méditerranéen, de l’Afrique et de l’Amérique du Sud, depuis le port de Lisbonne. Enfin, l’usine allemande, actuellement en construction et située dans les environs de Düsseldorf et spécialisée dans la production de pains, sera dédiée aux besoins de la clientèle d’Allemagne et d’Europe centrale. Ces
Il reste 10% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Tendances restauration à partir de 49€
Créer un compte
