C’est au sein de La Samaritaine (Paris 1er) que Justine Piluso – candidate de Top Chef en 2020 – vient d’ouvrir son premier bar à pâtes : Bouillante.
Axé sur les produits de saison, le restaurant permet à chacun de composer son plat avec un type de pâtes au choix, quatre sauces différentes et un topping (noix, parmesan, herbes fraîches…). En entrée, la carte propose un velouté du moment ou une bruschetine – petite bruschetta sur du pain baguette. L’expérience gustative se poursuit au dessert avec un tiramisu, une tarte au citron ou encore une barre de céréales.
Deux formats de pâtes sont proposés (dès 8€ en taille M et dès 10€ en taille L), tandis que les bruschetines s’affichent entre 4€ et 5€. Bouillante est situé au 1er étage du grand magasin parisien et accueille ses clients du mardi au dimanche, de 11h30 à 17h.
L.J.
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