Boris Provost
Directeur du salon EquipHotel Paris
L’édition 2018 d’EquipHotel, le 2e plus grand salon de France dédié à l’hôtellerie-restauration se tiendra du 11 au 15 novembre au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris. Ce sera la première en tant que directeur pour Boris Provost, qui la prépare depuis 2 ans. À travers cette interview exclusive, il se confie sur sa vision du marché et décortique ce qu’il a mis en place pour redynamiser, comme il le fallait, ce salon professionnel et bisannuel.
Propos recueillis par Anthony Thiriet
Qu’avez-vous fait avant de prendre la direction d’EquipHotel ?
Boris Provost : J’ai 15 ans d’expériences dans les salons, tous secteurs confondus, avec Comexposium. Je suis passé par tous les postes, de responsable communication à directeur de salon en passant par directeur commercial, en France comme à l’étranger. Avec des parents restaurateurs et des oncles chefs, j’avais un fort intérêt pour les CHR. J’avais envie d’un retour aux sources et je pensais monter une affaire ou rejoindre un réseau. Quand l’opportunité EquipHotel s’est offerte à moi, c’était inespéré : ce projet conciliait les 2 secteurs qui me motivaient. Et c’était un grand plaisir de rejoindre Reed Expositions, le leader mondial des salons. Plaisir dans lequel je nage depuis 2 ans !
Qu’appréciez-vous le plus dans votre métier ?
B.P. : Je travaille au quotidien
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