Depuis le 1er janvier 2023, les enseignes de restauration rapide ne peuvent plus utiliser de vaisselle jetable, conformément à la loi Agec. C’est pourquoi la franchise Pizza Bonici lance la Bonici box, une boîte à pizza réutilisable.
Imaginée et conçue par Pizzycle, elle est en polypropylène, ce qui la rend robuste et résistante à la chaleur et aux rayures. D’une forme ronde et d’un diamètre de 27 cm, elle peut être transportée facilement, avant d’être nettoyée et stockée. Fermée par un verrou-glissière, elle est dotée d’aérations sur le bord de la boîte, afin de conserver une pizza croustillante et moelleuse.
« Au-delà de l’aspect réglementaire qui va dans le bon sens, il s’agit d’un fort enjeu sociétal pour notre marque, et de changer de modèle. En effet, bien plus qu’une mesure emblématique, le fait de proposer à notre clientèle la Bonici box (…) est un engagement fort pour nous qui travaillons au quotidien à la réduction des déchets et de notre empreinte carbone, en achetant au maximum des produits bruts, provenant essentiellement de France ou d’Italie », commente Jérôme Bonici, fondateur et président de la franchise.
La Bonici box est proposée à 9 €, grâce à un partenariat avec la marque de boisson Tropico. « A chaque fois que les clients reviendront chercher leurs pizzas avec nos boîtes, nous tamponnerons une carte de fidélité, et au bout de 9 pizzas achetées, la 10ème sera offerte », explique Audrey Roquier, franchisée à Auch (32).
I.E.
> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
