Après le rooftop Bocca Nissa (Cours Saleya), Panorama Group ouvre une seconde adresse niçoise baptisée Bocca Mar. Le restaurant de plage de 300 couverts a investi la célèbre Promenade des Anglais sur l’initiative de Jean Valfort, associé depuis 9 ans à Jean-François Monfort et Charles Drouhaut du Panorama Group.
Une cuisine de partage méditerranéenne fraîche et colorée y est proposée, rendant hommage à la richesse du terroir : croquetas ibériques, carpaccio de bar, poulpe grillé à la gallega ou côte de bœuf à la plancha (11€-32€) se savourent face à la Baie des Anges, avant un tiramisù ou une tarte au citron déstructurée (desserts 9 – 12€).
« La plage de la Promenade des Anglais a trop longtemps été boudée par les niçois », explique Jean Valfort. « Une nouvelle offre s'y crée depuis peu, qui attire une nouvelle clientèle face à la mer. Il était important pour nous de faire partie de ce mouvement et de créer une offre unique sur les galets. »
Ouvert à l’année pour les services du petit-déjeuner, déjeuner (mi-octobre à mi-mai), apéritif et dîner (mi-mai à mi-octobre), Bocca Mar reste ouvert toute la journée pour la clientèle du bar (60 places).
Des soirées festives sont également organisées de juin à aout, en présence d’un DJ du jeudi au dimanche, et pas moins de 180 transats sont disponibles à la location. E.N.
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