Biospringer, acteur mondial des ingrédients de levure d’origine naturelle depuis 1872, a lancé mi- septembre sa nouvelle gamme de solutions culinaires : « Maison Springer ».
« Inspiration toastée » (notes chaudes et torréfiées), « Inspiration umami » ou encore « Inspiration fromage » (notes fromagères de type parmesan) permettront aux professionnels de la gastronomie de créer des recettes salées, sucrées ou fromagères.
Facile et rapides à utiliser, les ingrédients de levure Maison Springer sont vegan, dépourvus d’OGM et d’additifs. Constitués de très peu d’ingrédients et permettant une réduction du sel allant jusqu’à 50 %, ils constituent un véritable atout pour les recettes saines
Issus de levure fraîche, ils sont polyvalents et peuvent être utilisés en touche finale d’un assaisonnement, dans la réalisation d’un bouillon ou dans la création d’un biscuit.
I.E.
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