[Bilan] Record d’affluence pour le Lyon Street Food Festival

Le Lyon Street Food festival, qui s’est tenu du 13 au 16 juin aux Grandes Locos de Lyon, a rassemblé durant quatre jours un total de 52 000 visiteurs. Avec 400 ateliers participatifs, 60 concerts et DJ sets, cette 8ème édition placée sous le thème du voyage et de la découverte culinaire a proposé des dégustations de cuisine du monde à travers plus de 200 recettes de street food exclusives élaborées par 120 chefs étoilés. Mauro Colagreco, Pierre Sang Boyer, Ophélie Barès, Michel Bras, Nicolas Piacello ou encore Teheiura Teahui, étaient présents dans les trois espaces dédiés : Festin Français, Sugar Circus et Street Food Stories mais aussi aux scènes talk, proposant des interviews pédagogiques, en vue d’aider à orienter de futurs aspirants aux métiers de la restauration. Cette édition a également permis de voyager aux 4 coins du monde – Corée, Espagne, Mexique... – et de (re)découvrir la région de la Nouvelle-Aquitaine.

La cuisine de terroir à l’honneur
L’occasion aussi de mettre sur le devant de la scène des chefs qui œuvrent pour une cuisine de terroir comme Florent Ladeyn, Hugo Riboulet ou encore Rémi Bouiller. D’autres régions françaises ont ainsi été mises en lumière avec le Festin Français et sa table street food de plus de 100 mètres de long. L’espace Beerfest a quant à lui aussi connu un franc succès avec les concerts de Miel de Montagne, Mezerg, et Romane Santarelli, et du karaoké géant. «Au-delà du record d’affluence, nous sommes comblés par l’atmosphère incroyable et l’effervescence collective qui a régné pendant ces quatre jours dans ce nouveau, et immense, terrain de jeu, se réjouissent les organisateurs Émeric Richard, Thomas Zimmerman et Marie Rouchouse. Les halles ont bouillonné, fumé d’énergie. L’engouement et la joie palpables du public récompensent 18 mois de travail acharné de toute l’équipe. Nous vous donnons rendez-vous pour une nouvelle édition encore plus spectaculaire l’année prochaine. » La prochaine édition se tiendra donc en 2025, du 26 au 29 juin, toujours aux Grandes Locos à Lyon.

D.B.