[Bilan] Près de 4000 festivaliers pour Sirha Omnivore au Touquet

La 3e édition de Sirha Omnivore Le Touquet s’est tenue du 23 au 25 mars dernier, au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Le salon a rassemblé plus de 3 800 festivaliers, soit 11% de plus que l’année passée, ainsi que 50 exposants et partenaires, et 46 chefs.
34 masterclass et tables rondes, 15 food corners et food trucks ainsi que 2 soirées ont été proposés durant ces 3 jours, tandis que 41 producteurs régionaux ont fait découvrir aux visiteurs le patrimoine culinaire local.
Parrainé par Alexandre Gauthier (chef doublement étoilé de La Grenouillère), l’événement a accueilli des figures emblématiques de la Jeune Cuisine, à l’image de Diego Delbecq, Florent Ladeyn ou encore Mory Sacko. De son côté, Transgourmet a rouvert sa Table d’Hôtes signée Mickaël Braure, Camille Delcroix, Élisa Rodrigez et Lucas Tricot. Prochain rendez-vous : l’édition parisienne prévue du 8 au 10 septembre au Parc Floral, qui rassemblera Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en un seul et même événement.

A.F. & M.B.

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