1er salon professionnel des métiers de bouche du Grand Est (4 halls, 20 000 m²), Egast s’est déroulé du 17 au 20 mars dernier au Parc des Expositions de Strasbourg. Cette 19e édition a accueilli près de 25 005 visiteurs (+13% versus 2022), plus de 278 exposants, chiffre en hausse de 10%, ainsi que 500 chefs et artisans.
L’inauguration de l’événement s’est déroulée sous le parrainage de Fabrice Desvignes et de Christian Garcia. De nombreux temps forts ont ponctué le salon, notamment un dîner de gala (350 convives), 7 trophées, 2 concours, des démonstrations culinaires mais aussi une matinée des Écoles et Forum/Formation.
Egast a également accueilli Le Mondial des Vins Blancs, avec près de 651 vins dégustés, 20 pays participants pour la première fois et 70 jurys experts. La 20e édition d’Egast se tiendra du 15 au 18 mars 2026 et célébrera les 40 ans du salon.
A.F.
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