Le magazine Tendances Restauration a remis ses traditionnels Trophées B.R.A. « Concepts Snacking » le 13 avril lors du salon Sandwich & Snack Show (Paris Porte de Versailles).
Ont été récompensés 5 établissements de restauration commerciale novateurs par l’originalité de leur décor, de leur offre ou encore de leur management :
Baldoria (Paris)
Bao Kitchen (Angers)
Bien Roulé (Clermont-Ferrand)
Boui-Boui Sando (Toulouse)
Onolulu (Rennes, Caen et Cesson-Sévigné)
Les Trophées B.R.A. Concepts Snacking permettent de dégager les tendances actuelles du marché de la restauration rapide en France : la qualité, l’étonnement et l’autonomie.
Revivez les temps forts de la remise de prix et les réactions à chaud des lauréats.
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