La famille est devenue une cible prioritaire pour bon nombre de groupes et d’établissements de restauration. Marie Cuvier avait anticipé la tendance. Voilà plus d’un an qu’elle a ouvert, à Lyon, un concept de restaurant et salon de thé autour des enfants et de leurs parents. Le lieu dispose notamment d’une carte « kid friendly », d’une salle de jeux à l’étage et de matériel de puériculture. Son succès encourage sa fondatrice à lancer une franchise nationale.Par Christel ReynaudMarie Cuvier, ex-cadre pour une société de logiciels, a mené à bien une reconversion professionnelle en se lançant dans un concept de restaurant original. En tant que mère de famille citadine, elle a pu faire ce constat : « C’est assez compliqué de se rendre au restaurant avec des enfants en bas âge. Les poussettes ne sont souvent pas tolérées et il n’y a pas toujours d’équipements pour changer confortablement les tout-petits. » Pour les enfants plus âgés, ça 
n’est pas mieux, selon l’entrepreneuse lyonnaise : « Pas d’espace de jeux aménagé pour les enfants qui commencent à marcher et un accueil des plus grands, jusqu’à 10 ans, qui laisse souvent à désirer… » résume-t-elle.
Identité marquée
Face à cela, Marie Cuvier a donc voulu ouvrir un établissement « basé sur un accueil optimisé des parents et enfants ». Elle est partie en quête d’un local adapté à son concept, dans la Presqu’île
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