Le 21 janvier, BChef annonçait avoir finalisé la première tranche d’une levée de fonds de 2,5M€, auprès du fonds FPCI Food Invest II. Elle a permis à l’enseigne spécialisée dans les burgers de collecter 1,35M€. Le fonds Food Invest II est géré par Elevation CapitalPartners en partenariat stratégique avec la société FoodXpert. Ces derniers ont été accompagnés sur cette levée par le cabinet Ollyns et Forvis Mazars.
Par ailleurs, une pool d’investisseurs privés, auquel participe également Food Invest II, est entrée au capital du groupe via le rachat d’actions, montant l’investissement à 1,8M€.
Cette première partie de la levée de fonds a plusieurs objectifs : renforcer les opérations de l’entreprise, grâce à des recrutements clés, développer une nouvelle version du concept et acquérir plusieurs flagships au format drive (un concept lancé en 2024). Une seconde tranche de lever de fonds est déjà lancée, afin de financer des opérations de croissance externe.
« Je suis très heureux de cette opération qui va nous permettre de passer un cap supplémentaire et d’aller au bout de notre ambition, en démontrant qu’on peut aussi faire de bonnes choses à des prix raisonnables », s’est réjoui Julien Perret, fondateur de BChef.
De son côté, Marc El Asmar, co-fondateur de FoodXpert, a commenté : « Nous sommes ravis d’accompagner BChef, acteur qui se démarque sur le segment des burgers de qualité en France, avec une forte détermination et une impressionnante ambition de développement. Nous avons été convaincus par la vision et la motivation des fondateurs, la qualité des équipes et par la solidité des fondamentaux économiques de la société. »
I.E.
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