On connaît l’importance des avis clients. Désormais, ceux des salariés comptent aussi de plus en plus, nous explique Ségolène Saltel chez Leaderia, pour attirer des candidats potentiels et renforcer sa marque employeur.
Gros plan sur France Écaille, le syndicat national des écaillers et des écaillères que l’Umih vient d’accueillir dans ses rangs. Avec une ambition claire, celle de promouvoir ce métier de la restauration, notamment en développant la formation.
Linkea pour sa part nous éclaire sur les grandes règles de la rémunération variable d’un employé et rappelle que les objectifs fixés à ce dernier pour la toucher doivent être réalisables et reposer sur des éléments de calcul objectifs. Enfin, Jean-Louis Denier, juriste d’entreprise, passe en revue les dernières lois impactant les entreprises du CHR.
P. B-K
► [Fiche pratique] Clients ou salariés : votre avis compte !
► [Point de vue] L’UMIH et France Écaille, un seul objectif : valoriser l’excellence
► [Décryptage légal] Rémunération de la performance du salarié
► Brèves juridiques – Tendances Restauration n°446
