Entre autorité et latitude, le manager d’aujourd’hui doit apporter une réponse aux attentes de ses équipes, notamment de la jeune génération. Ségolène Saltel évoque dans sa fiche pratique le rôle capital de ces managers pour obtenir l’adhésion des collaborateurs.
Dans son point de vue, le GHR revient sur les JOP et nous en rappelle les enjeux importants pour la restauration.
Côté loi, le cabinet Linkéa nous en dit plus sur les points à prendre en compte avant de vendre ou d’acheter un fonds de commerce et recommande de se faire accompagner pour s’assurer la réussite de son projet. Quant à Jean-Louis Denier, notre juriste d’entreprise, il détaille les informations juridiques que vous avez peut-être manquées.
P. B-K
► [Fiche pratique] Quel rôle pour le manager d’aujourd’hui ?
► [Point de vue] JOP 2024 : c’est sportif pour l’hôtellerie-restauration !
► [Décryptage légal] Achat / vente d’un fonds de commerce : les principes
► Brèves juridiques – Tendances Restauration n°445
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