Le GHR, Groupement des Hôtelleries & Restauration de France, tiendra son premier congrès national les 13 et 14 novembre prochains. Et pour être pleinement en phase avec les préoccupations du secteur, selon Didier Chenet, président, il sera placé sous le thème phare de l’emploi. Retrouvez ensuite la chronique mensuelle de Ségolène Saltel, du cabinet de recrutement Leaderia. L’occasion pour elle de mettre en lumière un nouveau profil de poste, celui du manager de transition. C’est La personne idéale pour aider les entreprises du CHR à accélérer leur démarche RSE. Enfin, dans ce cahier, ne manquez pas nos rubriques juridiques : Cécile Michel du cabinet Linkea fait le point sur l’épineuse question des travaux de vos restaurants, tandis que Jean-Louis Denier a compilé pour vous les dernières lois et décrets de la profession.
P. B-K
♦ [Fiche pratique] RSE : les atouts d’un manager de transition
♦ Point de vue : L’emploi au cœur des travaux du GHR
♦ Conseils juridiques : Spécial travaux
♦ Brèves juridiques – Tendances Restauration n°440
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