Voici le SOMMAIRE de Tendances Restauration n° 445 avec des liens vers les articles en ligne (partageables, mais dont la lecture intégrale est réservée aux abonnés).
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♦♦ L’ÉDITO
♦♦ L’INVITÉ
Entretien avec… Thierry Marx, président confédéral de l’UMIH
♦♦ MARCHÉ & TENDANCES
La sélection d’infos d’avril 2024 (synthèse des actualités du mois)
L’Agenda de la restauration commerciale (Mai à Novembre 2024)
♦♦ GRANDS ANGLES
♦ «Paris 2024 : à vos marques, prêts…», Grand Angle de Tendances Restauration n°445
► JO : quels enjeux pour les restaurateurs ?
► Logistique : le nerf de la guerre
► JO : comment gagner du temps
► Cap sur l’apero !
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