Dans le contexte actuel de baisse de pouvoir d’achat, chaque groupe de restauration et chaque enseigne tentent, à leur manière, d’attirer le client. Les stratégies marketing sont nombreuses et variées. Cet abécédaire présente les plus observées en 2014.Animations. Les enseignes cherchent à créer l’événement pour attirer l’attention du client. Columbus Café a par exemple lancé une grande campagne de communication pour son 20e anniversaire, avec de nombreuses activités et des distributions de produits. Tutti Pizza a organisé un jeu pour ses 25 ans, avec des grosses dotations dont un voyage au Brésil. Memphis Coffee a thématisé ses supports de communication et proposé des recettes éphémères pour la Saint-Valentin, Noël, l’Independence Day et Halloween.Applications. De nombreuses enseignes ont lancé leur application iPhone et smartphone cette année, notamment de 
commande en ligne, comme Brioche Dorée. Chefs. Les grands chefs séduisent le public et les chaînes le savent. Ces dernières poursuivent ou lancent des offres signées, comme Sushi Shop avec notamment Joël Robuchon.Développement durable. Les efforts écofriendly se poursuivent et les chaînes renforcent leur communication sur le sujet. Starbucks a lancé des gobelets réutilisables à 1,50 € offrant 30 
centimes de remise à chaque achat. Quick a conçu Cube, un bâtiment économique en énergie. La collecte des biodéchets lancée en 2014 par le Synhorcat
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