Stéphane Rotenberg, « Grand Témoin » de la 3e...
Organisée par le magazine Tendances Restauration (ex-B.R.A. Tendances Restauration), la 3e édition de Food Tendances se tiendra le 4 avril prochain à La Compagnie 1837 (1 cour de Rome, 75008 Paris). A...
Basilic&Co dresse son bilan 2023 et anno...
Bilan positif pour Basilic & Co. L’an dernier, l’enseigne spécialisée dans les pizzas a consolidé sa position sur le marché français, avec l’ouverture de 12 nouveaux points de vente su...
Du 26 au 28 février, 10 opérateurs français «...
L’Educational Tour en Italie prévue par Delimeat, le projet de promotion et d’information qui réunit trois Consortiums agroalimentaires pour la protection des charcuteries AOP et IGP, à savoir l...
Un nouvel embout pour la crème fouettée Prési...
Président Professionnel (groupe Lactalis) présente aux restaurateurs un nouvel embout performant pour sa crème fouettée. Disponible depuis janvier 2024 et destiné aux professionnels, le produit phare...
Le Blender de cuisine n°37, un équipement pui...
Destiné aux restaurants, hôtels, collectivités et glaciers, le Blender de cuisine n°37 de Santos est adapté à une utilisation intensive grâce à son moteur professionnel silencieux, puissant et fiable....
A Lyon, le Hard Rock Café passe sous pavillon...
Privés du Ninkasi Gerland depuis sa fermeture pour travaux le 4 novembre dernier, les Lyonnais bénéficieront le 27 février prochain du nouveau grand format de la marque avec le Ninkasi Cordeliers, en ...
Lancement de la proposition de loi « Fait mai...
La proposition de loi visant à renforcer la mention « Fait maison » sera proposée en commission des affaires économiques la semaine du 18 mars, pour un débat en séance le 25 mars. Créée en 2014, la me...
Un bilan positif pour la 5e édition de Wine P...
Le salon Wine Paris & Vinexpo Paris se tenait les 12, 13 et 14 février dernier à la Porte de Versailles. Les organisateurs dressent un bilan positif et affirment que cette édition 2024 marque un t...
Le 6e Yaya de Juan Arbelaez et des frères Cha...
Et de 6 pour Yaya ! En juin prochain, l’équipe d’Eleni Group – fondé par Juan Arbelaez et les frères Chantzios – implantera à Rennes son concept de restaurant grec. Cette nouvelle unité – la première ...
Food’Lab ouvre un nouveau foodcourt à C...
Le 19 février dernier, Food’Lab développait son réseau en ouvrant un tout nouveau foodcourt à Clermont-Ferrand (63). Situé au cœur du quartier réhabilité des Carmes, le lieu au décor industriel abrite...
