Tohana, une nouvelle enseigne qui surfe sur l...
Fondé en 2006 par Antoine Ingrassia, le groupe Toane profitait du salon Franchise Expo (16-18 mars à Paris) pour lancer sa nouvelle enseigne de restauration : Tohana. Le principe du concept : fusionne...
Valrhona intègre deux nouvelles créations à s...
Valrhona dévoile deux références inédites intégrant sa gamme « Cuvées du Sourceur ». Le chocolat Vanuatu constitue la première création de l’entreprise française conçue à partir de fèves de caca...
Food Tendances #3 : c’est demain !
Organisé par notre magazine Tendances Restauration, Food Tendances vous donne rendez-vous le 4 avril à La Compagnie 1837 (1 cour de Rome, 75008 Paris). Au programme de cette 3e Convention des chaînes ...
Traduire sa carte de restaurant sans effort a...
Spécialiste des solutions de communication print et digitales pour les restaurateurs (création de carte en ligne, menus PDF accessibles via QR code, menu digital, etc.), Mizogoo propose également une ...
Côté Sushi, La Croissanterie, Maison Pradier,...
Place aux beaux jours et à leur festival de saveurs exotiques et colorées! Les enseignes de restauration renouvellent leurs offres à grands renforts de recettes fraîches, pimpantes et pleines de pep&r...
A Nantes, le Bateau-Lavoir rouvre ses portes ...
Situé à Nantes, le restaurant Bateau-Lavoir rouvrira ses portes le 15 avril prochain, avec une carte signée Mathieu Pérou. Là, le chef étoilé du Manoir de la Régate (Nantes) proposera une cuisine raff...
KFC France signe un record d’ouvertures en 20...
Le segment du poulet continue de faire recette, en dépit d’une conjoncture économique compliquée : tels sont les principaux enseignements du bilan 2023 dressé par KFC France, qui a réalisé l’an dernie...
La Flottille, nouvelle table de Bertrand Hosp...
Déjà bien implanté à Versailles – avec La Table du 11*, le Bistrot du 11 et la Cave du 11 – Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani ouvre, avec Bertrand Hospitality, un nouvel écrin gourmand : La Flottille. ...
Wagram Finances devient Wagram Food Service
Projets multiples, développement ambitieux & vision multi-canal caractérisent Wagram Finances, désormais rebaptisé Wagram Food Service. L’objectif est clair : il s’agit de devenir l’un des 1ers gr...
Franc succès pour Sirha Omnivore au Touquet
La 3e édition de Sirha Omnivore Le Touquet s’est tenue du 23 au 25 mars dernier, au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Le salon a rassemblé plus de 3 800 festivaliers, soit 11% de plus que l’a...
