Tom Meyer, nouveau président de l’association...
L’association Le Tour des Terroirs accueille son nouveau président en la personne de Tom Meyer. Il succède à Hervé Fleury, ancien directeur de l’Institut Paul Bocuse (désormais Institut Lyfe). « En qu...
Un bilan positif pour la Wine Paris & Vi...
Les organisateurs dressent un bilan positif et affirment que cette 5e édition marque un tournant dans l’histoire de l’événement. Ce dernier s’est en effet affirmé comme un carrefour d’affaires essenti...
La sélection d’infos de Mars 2024
Le Café du Commerce passe sous le giron de la famille Joulie Déjà à la tête d’adresses emblématiques (Bouillon Chartier, Chez André, Brasserie Sébillon), la famille Joulie frappe un grand coup en ajou...
![[Bilan] Fréquentation en hausse pour la 24e édition du Sandwich & Snack Show](/wp-content/uploads/sites/4/2024/04/444_Page_18_Image_0004.jpg)
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Le salon Sandwich & Snack Show – Parizza s’est tenu les 13 et 14 mars à Paris Expo Porte de Versailles. L’événement a accueilli près de 350 entreprises exposantes et 13 600 visiteurs, soit 2...
Marché & tendances n°444
La restauration rapide a le vent en poupe : elle se place en 3e position des secteurs les plus porteurs en termes de chiffre d’affaires ainsi qu’en nombre d’enseignes ouvertes, tous secteurs confondus...
Edito Tendances Restauration n°444
Points de vente fermés, couvre-feu… La restauration à table a laissé des plumes au cours de la crise sanitaire. Avec une question légitime : les consommateurs ayant découvert le confort de la livraiso...
Le « Concentré Gingembre », une nouveauté est...
Pour permettre aux professionnels d’apporter une touche de pep’s à leurs créations, Monin étoffe sa gamme « Le Concentré » avec une nouvelle référence à la pointe des tendances : Gingembre. Fraîcheur,...
Nouveau record pour les recettes touristiques...
Dans sa note de conjoncture du mois de mars, l’agence touristique Atout France affirme que l’année 2023 s’est soldée par des recettes touristiques record. Les dépenses des touristes étrangers atteigne...
A Paris, Vafamoc célèbre la pizza frite napol...
Après Bobby, ouvert en avril 2022 dans le 18e arrondissement parisien, le pizzaiolo Jacques Bizot et son acolyte Geoffroy Valette reviennent avec une 2e adresse aux accents d’Italie : Vafamoc. Situé d...
