LEÇONS DES GRANDS RACHATS
La façade de l’ancienne gare d’Orléans, qui abrite le complexe cinématographique Mégarama, est en travaux, face à la Garonne, sur les quais rive droite. Deux nouveaux restaurants y sont pr...
Actualités
Il est revalorisé
Par exception aux règles habituelles, pour les salariés de certaines entreprises de la restauration et de l’hôtellerie, la valeur de l’avantage en nature nourriture est fixée par référence...
Ce qu’il faut savoir sur les messages p...
L’employeur n’a pas le droit de consulter les courriels personnels que le salarié reçoit ou envoie. Il importe peu que l’employeur ait interdit au salarié d’utiliser son ordina...
Baisse de fréquentation des hôtels
En raison des nuisances engendrées par les travaux réalisés dans le bâtiment voisin, deux hôtels enregistrent une baisse significative de leur fréquentation. La cour d’appel estime que ces troub...
MOTIVER SES SERVEURS
La motivation des serveurs passe par des éléments divers : le salaire bien sûr, mais aussi les possibilités de formation et de promotion, l’ambiance qui règne dans l’entreprise…Deven...
La commune est condamnée
Une commune avait donné à bail commercial un local à usage de bar, contenant une clause selon laquelle le locataire devait souffrir sans aucune indemnité quelles qu’en soient l’importance ...
Le notaire n’a pas été jugé responsable
Chargé d’établir l’acte de vente d’un fonds de commerce de café-hôtel-restaurant, le notaire doit s’assurer de la conformité des déclarations du vendeur. Mais il n’est pa...
Revalorisation du seuil
Depuis le 4 août, les règlements effectués par les commerçants excédant la somme de 1 100 euros et portant sur certaines dettes (loyers, transports, services, primes ou cotisations d’assurance &...
Création d’un crédit d’impôt pour...
Récemment, il a été créé un crédit d’impôt sur le revenu en faveur des jeunes qui choisissent d’exercer le métier de cuisinier, d’employé et d’agent de maîtrise de l’hôte...
RESERVER UN BON ACCUEIL AUX CLIENTS
L’accueil est sans aucun doute un des éléments fondamentaux à travailler dans le processus de fidélisation de la clientèle. Dany et Robert Vidal, propriétaires du café-brasserie Le Sully à Paris...
