Le nouveau Livre Blanc de Metro
Les Halles Metro dévoilent leur nouveau guide en ligne pour aider les restaurateurs à gagner du temps dans la gestion de leur établissement. Ce livret traite de façon simple, facile, efficace et pédag...
Actualités
Le Gaulois Professionnel veut promouvoir la v...
Le Gaulois Professionnel poursuit cette année son partenariat initié en 2023 avec la cheffe Amandine Chaignot. L’objectif : promouvoir la volaille française et toutes ses spécificités (poulet, dinde m...
Concepts à l’honneur de Tendances Restauratio...
La cuisine du monde est en vogue ! Chez Thaï House, à Paris, une cheffe thaïlandaise fait découvrir les véritables saveurs de Bangkok à des convives conquis par la carte comme par le lieu. Toujours à ...
Campelli Paris : Une adresse intimiste et cré...
À deux pas de Châtelet, Vartivar Jarkezian propose une cuisine française raffinée, mélange de ses multiples origines orientales. Un véritable « voyage des sens ». Par Pascale Benhaïem-Komlos De...
L’Adresse : Un bar qui cultive le sens de la ...
L’Adresse est un « bar bourse » unique à Lyon dont le prix des boissons fluctue en direct un concept apprécié des trentenaires qui viennent y faire la fête. Par Christel Reynaud La Lyonnaise Na...
Arla Pro lance une nouvelle gamme de cheddar ...
Arla Pro présente sa dernière innovation : un cheddar prétranché à fonte rapide. Cette nouveauté vient enrichir la gamme de fromages tranchés de l’entreprise, du bleu danois IGP au monterey jack améri...
UMÉ, brasserie franco-nippone par Charles Cou...
Originaire de Normandie et aujourd’hui installé à Nancy (Meurthe-et-Moselle), Charles Coulombeau ouvrira le 5 juin prochain une nouvelle table gastronomique à Metz (Moselle), au sein du Centre Pompido...
People’s Kitchen : Une alternative ultra fraî...
Le 22 janvier 2024, Marion Blanc, diplômée en arts culinaires, lance People’s Kitchen à Lyon. Le succès de sa « casual fresh food » pourrait la conduire à dupliquer le concept. Par Christel Reynaud &n...
Goguette : Nantes en mode guinguette
En plein cœur de Nantes, la place Aristide-Briand abrite le restaurant Goguette. Cette guinguette d’un nouveau genre mise sur l’expérience client et une carte « sur mesure ». Un lieu à l’ambiance hété...
Thaï Market Caffè House : «Le» restaurant tha...
Un restaurant thaï dont la carte est conçue et réalisée par une cheffe thaïlandaise, tel est le point fort du nouveau Thaï Market, ouvert en octobre dernier dans la très chic rue Saint-Honoré. Décor c...
