Gins du monde et tapas inédits pour une expér...
Dans le segment des débits de boissons, Blind Pig se démarque par son concept original. L’établissement lyonnais est basé sur une vaste palette de gins et de cocktails créatifs, à associer librement à...
Un succès rapide pour une boutique originale,...
Plus qu’un « mono-produit », c’est une « mono-matière » que travaille La Maison de la Chantilly, dans le 7e arrondissement de Paris. Rencontre avec son cofondateur Florian Coudy, entre idée farfelue, ...
« Il est plus difficile de conserver un clien...
Propriétaire de deux delicatessen américains à Toulon, Frédéric Zammit a fait de la fidélisation l’un des rouages essentiels de son enseigne New York Break. Il nous en parle sans langue de bois.Propos...
« Pour nous, la fidélisation passe surtout pa...
A.T. : En quoi votre offre est-elle une clé de fidélisation ? I.A. : Nous couvrons tous les instants de consommation, avec des produits à la fois savoureux et originaux, et accordons une grande import...
« La démarche de fidélisation doit, peut-être...
A.T. : En quoi consiste la fidélisation, selon vous, aujourd’hui, en restauration ?J.P. : La fidélisation s’applique aujourd’hui autant envers les clients que le personnel. Je me demande même si la fi...
« Les clients veulent consommer des réduction...
A.T. : Pourquoi êtes-vous si focalisé sur la fidélisation ?F.N. : La concurrence est tellement forte en restauration qu’il est indispensable de mettre en place un programme permettant de connaîtr...
« La fidélité, c’est la concrétisation de l’a...
A.T. : Qu’est-ce que signifie la « fidélisation » des clients pour vous ?C.G. : Spontanément, nous pensons bien entendu à la fréquence de visite plus élevée, qui est la traduction business ...
« Nous utilisons largement les réseaux sociau...
A.T. : Comment concevez-vous la fidélisation chez King Marcel ? C.S.M. : Si c’est facile de faire rentrer un client une fois, c’est plus compliqué de le faire venir toutes les semaines. Pour cela, je ...
Outils et idées d’aujourd’hui pour faire reve...
Parce qu’il est plus facile et moins coûteux de faire revenir un client que d’en trouver un nouveau, les stratégies de fidélisation ne cessent de se développer dans le secteur. Elles reprennent notamm...
Un bistrot intégré aux casinos, qui joue sur ...
Face aux grands groupes de casinos, JOA se fait une place de plus en plus importante dans l’Hegaxone. Au cœur de chacun de ses complexes se trouve dorénavant Le Comptoir JOA, un concept de restauratio...
